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今天做年夜饭的第九道菜：漂亮又好吃的蒜蓉粉丝虾，也叫花开富贵虾。虾肉鲜嫩，里面的粉丝也是炒鸡好吃哦！
By 海霞私厨美食
用料
- 大虾 12只
- 粉丝 一团
- 大蒜 1头
- 小葱 2根
- 红椒 1个
- 盐 2克
- 白糖 2克
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
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1、准备一小把粉丝，用温水泡上。
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2、大虾剪去虾腿和虾须。
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3、用牙签挑去虾线。
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4、在把虾背上的皮剥下来，虾尾的皮留着。
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5、在虾背上先切一刀。
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6、然后把虾尾从虾肉中间串过来。
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7、蒜末，红椒切碎，浇上热油，生抽，蚝油，白糖，盐，搅拌均匀。哇！这个蒜蓉酱闻起来好香啊！
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8、粉丝用剪刀剪一下。
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9、放两勺蒜蓉酱，搅拌均匀。
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10、铺在盘子里面。
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11、把大虾像这样摆出一个漂亮的造型。
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【 搅拌均匀|蒜蓉粉丝虾】12、放上蒜蓉酱。
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13、水开下锅蒸五分钟。
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14、蒸好的虾取出来放上小葱和红椒丝。
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15、浇上热油，漂亮又美味的蒜蓉粉丝虾就做好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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