文章插图
每家每户制作的腌肉都是不一样的味道，过年餐桌必备菜肴
By 严小姐手工坊
用料
- 五花肉 3000克
- 白酒 2勺
- 豆瓣酱 100克
- 井盐 100克
- 10种香料 1包
- 青辣椒 10个
- 大蒜 6瓣
- 食用油 1勺
文章插图
1、肉切条
文章插图
2、倒入高度3白酒揉搓
文章插图
3、倒入盐
文章插图
4、反复揉搓 入里 摆放2小时
文章插图
5、加入酱和香料
文章插图
6、拌匀
文章插图
7、摆放1晚入味 准备挂钩
文章插图
8、挂起来 晒干
文章插图
9、15天后可以吃啦
文章插图
10、切片
文章插图
11、切青辣椒
文章插图
12、蒜
文章插图
13、下油
文章插图
14、爆香大蒜
文章插图
15、倒入酱肉
【 爆炒|青椒爆炒秘制酱肉】
文章插图
16、翻炒
文章插图
17、倒入青辣椒翻炒
文章插图
18、反复翻炒至肉透明
文章插图
19、盛出开吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
- 牛筋牛肉|青椒炖牛肉
- 西红柿|香汤闷西红柿茄丁青椒土豆块
- 青椒肉丝|芹菜青椒肉丝
- 减脂|减脂爆炒猪肚
- 青椒豆皮|猪耳朵青椒豆皮
- 炒鱿鱼|爆炒铁板鱿鱼
- 胡萝卜炒五花肉|青椒胡萝卜炒五花肉
- 黑胡椒|青椒牛肉粒
- 附属第一医院|一盘爆炒猪肝吃出了急性肝衰竭！小心吃出来的肝炎！
- 肉丝|青椒肉丝馅饼