豆腐不蒸不炒,简单一做,香辣入味,好吃过瘾,天冷越吃越热乎
现在天气那么冷,我们来制作一款越吃越热乎的美食,之所以说越吃越热乎,主要是因为口感非常的香辣入味,天冷的时候吃,太过瘾了,其次是食材,荤素搭配,不管是当成下饭菜还是主食,都超级不错,这道菜就是我家冬季非常受欢迎的锡纸烤豆腐。这次豆腐不蒸不炒,简单烤一烤,每次都做满满的一大碗,最后连汤汁都不剩,看着就非常有食欲。
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豆腐是一种非常有营养的食材,价格便宜,但是很多人对它并不“感冒”,主要是豆腐的入味很难,一般做法,发挥不了豆腐的特点,所以才给大家分享了这个锡纸烤豆腐的做法。除了豆腐还加入的猪肉末,这两种食材之间搭配,充分发挥了各自的特点,豆腐有了猪肉末的点缀,也更加的有食欲,吃进去的每一口,都超级富有层次感,口感鲜嫩,香辣入味,超级解馋过瘾,尤其是在冬季食用,越吃身体越热乎。冬天,我家经常这样做豆腐,简单又家常,香辣入味,越吃越热乎。
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锡纸烤豆腐的做法超级简单,新手一看就会,只要是按照这个方法来做,天天吃也不腻,又香又下饭,冬季吃完全身暖和,太舒服了,简单家常的美味,香辣更解馋,老人孩子都可以吃,不过要少放一点辣椒。豆腐不蒸不炒,简单一做,香辣入味,好吃过瘾,天冷越吃越热乎。一起跟着我看看锡纸烤豆腐的具体制作方法吧,越吃越香,越吃越热乎,千万不要错过。
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锡纸烤豆腐。
食材:豆腐,猪肉末,洋葱,大蒜,辣椒粉,白芝麻,生抽,蚝油,老抽,黑胡椒粉,食盐,香葱。
第一步,我们先准备一块嫩豆腐,把豆腐切成小块状,容易入味,当然也可以直接一整块丢进去。洋葱切丁,香葱切成葱花,大蒜切成蒜末。
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第二步,准备一个烤碗,碗中铺上一层锡纸,锡纸上刷上适量食用油,加洋葱丁,再把切好的豆腐放进去,摊开,备用。
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第三步,锅中放适量油,把猪肉末放进去翻炒,炒至发白就可以了。
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第四步,碗中加入大蒜末,辣椒粉两勺,白芝麻一大勺,淋入少许热油,搅拌均匀,再加入两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,一勺黑胡椒粉,适量食盐,再加入三勺清水,充分的搅拌均匀。
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第五步,把炒好的猪肉末放进调好的调料碗中,充分地搅拌均匀,让每一个猪肉末上面都沾满料汁。
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第六步,把调好的料汁,直接倒在豆腐上面,摊开,料汁刚好与豆腐平齐。然后放进预热好的烤箱中,200度,20分钟,具体时间根据自家烤箱定。
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烤好之后就可以拿出来了,上面撒上适量的葱花,或者是香菜,锡纸烤豆腐就制作好了,非常的简单,刚出锅味道特别香,一定要小心烫。
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