胡萝卜|鱼香蔬菜大杂烩


胡萝卜|鱼香蔬菜大杂烩
文章插图
家里的菜买多了,吃不完,想到了这个鱼香口味,很下饭,立马做起来!!不要以为只有鱼香肉丝好吃,鱼香各种蔬菜一样好吃
By 馨想是陈
用料

  • 蘑菇 2扇
  • 青椒 1个
  • 西蓝花 一小半
  • 胡萝卜 1根
  • 鸡蛋 2个
  • 生抽 4勺
  • 陈醋 3勺
  • 糖 2勺
  • 蚝油 3勺
  • 玉米淀粉 2勺
  • 清水 2勺
做法步骤
胡萝卜|鱼香蔬菜大杂烩
文章插图
1、准备好各种食材
胡萝卜|鱼香蔬菜大杂烩
文章插图
2、食材全部切好,胡萝卜,青椒切丝,鸡蛋打散,西兰花切小块,蘑菇撕小块
胡萝卜|鱼香蔬菜大杂烩
文章插图
3、鸡蛋划散,盛出备用
胡萝卜|鱼香蔬菜大杂烩
文章插图
4、青椒胡萝卜先入锅炒
胡萝卜|鱼香蔬菜大杂烩
胡萝卜|鱼香蔬菜大杂烩
文章插图
5、下西兰花
胡萝卜|鱼香蔬菜大杂烩
文章插图
6、西兰花7.8分熟后,加入蘑菇
胡萝卜|鱼香蔬菜大杂烩
文章插图
7、炒至蘑菇变软加木耳
胡萝卜|鱼香蔬菜大杂烩
文章插图
8、加之前炒好的青椒,胡萝卜。鸡蛋
胡萝卜|鱼香蔬菜大杂烩
文章插图
9、调汁,图片是之前调好的,感觉不够,我又加了,最后是4勺生抽,3勺醋。3勺蚝油,2勺糖。2勺淀粉,2勺水
胡萝卜|鱼香蔬菜大杂烩
文章插图
10、出锅
胡萝卜|鱼香蔬菜大杂烩
文章插图
11、大人小孩都爱吃
小贴士第一步。炒青椒胡萝卜其实可以不用盛出锅,因为我中间涮了一次锅,就盛出来了,每次加菜炒8分熟左右就可以加下一个菜了我做的菜量多,所以加的料汁多。如果一人份,可以减少至2勺生抽,1勺醋,1勺糖,1勺蚝油,1勺淀粉,1勺水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!