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一张张馄饨皮终于变成翩翩起舞的蝴蝶,回味每一个操作过程,真心感受到化茧成蝶的不易!
By 我の闲暇时光
用料
- 馄饨皮 十几片
- 火腿肠 一根
- 椒盐 适量
- 调和油 适量
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1、很简单的材料。
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2、火腿肠去皮切3mm厚,用小模具掏孔。
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3、本来准备了裱花嘴,压出的孔太小,翻出买来还不知道干什么用的模具。
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4、一个理想的花形孔。当然,圆孔方孔都行,只要能让馄饨皮顺顺当当的通过。
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5、馄饨皮按图拉两刀,分成四个三角形。
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6、再把顶角切掉,成了梯形。
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7、取两张梯形折叠一下,梯形的短边放中间,长边放两边。蝴蝶的轮廓就出来了。
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8、小心翼翼穿过火腿肠,就像照顾小婴儿穿衣服一样。
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9、轻轻整理蝴蝶的翅膀,让它变的更美。
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10、油锅的油微微冒泡,下蝴蝶馄饨皮,中小火炸两面微黄即可。
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11、捞出控油,撒点有神秘橘香味道的青花椒椒盐。
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12、蝴蝶的神韵,把自己惊呆了!有点不忍下口!
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