2分钟教会你做炸酥果，步骤超简单，又酥又脆，学会不用买零食了。快过年了，相信很多人都已经在筹备年货了。前几天跟大家分享了空心麻团和猫耳朵饼的做法，都是特别受欢迎的美味，对于这种简单易做的小零食，当然是自己做的吃起来更放心啦。今天小编再给大家分享一道我家过年必吃的美味，炸酥果。

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很多地方都管这东西叫麻叶，虽然各地方的叫法都有所不同，制作方法应该都差不多的，这东西可咸可甜，很多人都喜欢吃甜味的麻叶吧？不过今天小编分享的是葱香口味的炸酥果，比甜味的还好吃，不用发面不用技巧，做法超简单人人都能学会，喜欢吃的可以试试哦。
【炸酥果】

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【准备食材】：面粉200克，水100ml，盐，葱若干，白芝麻少量。

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【做法】：把白芝麻、适量盐、葱切成小段加入面粉中，加入100ml水搅拌成无干粉絮状。

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揉成光滑面团，把面团盖好饧10分钟左右。

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把面团揉匀后，擀成薄面皮。

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切成均匀的小面片，最好切成斜四边形，这样炸出来更好看。

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撒上些干粉，然后摆开防止小面片粘连。

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锅里下入足够的食用油，烧至6~7成热转中火，下入一半的面片开始炸。一次炸多多点也没关系，因为油温高面片炸起来是很快的，两三秒钟就全部上浮了，不用担心粘连到一起。

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用滤勺翻动几下让每个面片都能受热均匀，炸至两面金黄就可以捞出来了。如果不知道炸到什么程度，就捞起来晃一下滤勺，有比较脆的声音就是炸好了。

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超美味的炸酥果就做好了，隔着屏幕都能闻到香味了！快过年了，这道简单易做的美味赶紧学起来吧~

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