在我们生活中，玉米算是比较常见的一种食材，营养价值丰富。玉米富含大量维生素、纤维素、亚油酸，这些可以帮助人体降血压，放置动脉硬化。而且还有美容养颜、延缓衰老的功效，所以，家里很多老人都喜欢吃玉米食材的食物。我们将玉米粒晒干，碾成粉末，不但方便收藏，还可以制作各种各样的美食。今天，小编就给大家分享一些关于玉米面粉的制作方法给大家。

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准备食材：玉米面粉、面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖、葱花、胡萝卜、食盐。具体的制作方法：将玉米面粉倒入碗中，再加入清水搅拌出面疙瘩。在将鸡蛋打入碗中，用筷子将其搅拌均匀，加入适量的温水搅拌均匀。

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接着将两百克的面粉倒入搅拌好的玉米糊中，加入四克酵母粉，一勺白糖，白糖可以加速酵母粉的发酵。然后，在将调制好的鸡蛋水加入，慢慢的进行搅拌。
【一碗玉米面，开水一烫一搅拌，孩子一次吃十个，天天嚷着做！】

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当我们搅拌的时候，发现里面没有面疙瘩的时候，说明就好了。接着盖上保鲜膜，醒发到比之前打1.5倍即可。

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发酵的这段时间里，我们可以将胡萝卜清洗干净切丁，葱花切丁。发酵完成之后，在面糊里面加入一勺食盐，再将准备好的胡萝卜丁、葱花丁倒入，搅拌均匀。

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接着拿出烙饼锅，在上面刷上一层食用油。再将调制好的面糊拿大勺子，捞出一勺直接放在烙饼锅里，大约可以放上三五个，放好之后盖上盖子中火焖上一分钟。当面糊定型之后，再用小铲子翻转一些，另一个面接着煎。

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当两面呈现金黄色，并且传出香味时就说明好了，就可以拿出装盘。这样制作出来的玉米饼更加的松软，香甜、口感细腻。要是家里有小孩一定能吃上十个，这也算是小孩子比较喜欢吃的一种面食。本文系原创，欢迎关注！图片来自网络，如有侵权，请联系删除，谢谢！

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