储存香菜,别再放冰箱了!20年大厨教你,放再久都不坏,翠绿新鲜!( 二 )
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第三步,等香菜浸泡好了之后,我们再用流水冲洗一下香菜,然后将香菜放在干燥通风的地方晾干水分,最好是自然风干水分。
第四步,我们等到香菜晾晾干之后,就可以开始进行保存香菜了,我们准备一个干净的塑料袋儿,将晾干水分的香菜,连根儿整体一起放入保鲜袋中,包好之后,将袋口密封起来不要将里面的空气排出来,然后我们就可以直接将香菜放入冰箱里面开始冷冻起来。这种冷冻的方法,至少可以保存香菜半年左右,依旧新鲜如初,叶子依旧翠绿,而且我们取出来的时候非常的新鲜美味,就跟刚摘下来时候的一样的新鲜美味儿。
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所以喜欢吃香菜的朋友们可以用这个方法将香菜保存起来,我们在保存的时候,切记一定要将香菜的上面的水分自然风干,不要沾上一滴水,这样保存的时候才能够将香菜的保质期延长,而且香菜的根部也不要切除,根部有大量的水分以及营养,可以供给香菜叶水分的营养成分。
一般用这个方法我们可以保存到大半年的时间,而且每年的冬季的话,香菜它的价格都是比较高的,还不如趁现在香菜大量上市的时候、价格也比较便宜的时候,我们就多买一些保存在冰箱里面,反正冰箱一年四季几乎都是开着的吧,大家也不要在乎那一点电,喜欢吃香菜的朋友们赶紧囤起来吧,吃到冬天的时候依旧新鲜美味儿呢,随时吃随时取。
【储存香菜,别再放冰箱了!20年大厨教你,放再久都不坏,翠绿新鲜!】
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