自选麻辣烫别乱拿，这4个“小心机”要学会，老板脸笑心塞如今大家生活的节奏都在加快，每天忙忙碌碌，总感觉时间不够用。所以很多年轻人并不会花费很长时间去自己做顿饭，也是这个原因成就了外卖业和餐饮业。相比于大饭店，很多小店铺更受欢迎。不仅味道好价格低廉，最主要的是上菜很快，不会浪费太多的时间。比如下面要说的麻辣烫就是这样的一种特色小吃。因为其独特的味道和丰富的菜品很受大家欢迎。现在很多麻辣烫的店铺都变成自选的了，按照自己想吃的种类和数量去拿，这样避免了浪费，也都吃到了自己想吃的。

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很多人在自选的时候总会每样都放一点儿，其实这样做是很不正确的。因为同一类的菜品价格都是一样的，如果随意的去拿可能要花很多钱，而实际上的菜品却是很便宜的。那么我们要怎样去挑选麻辣烫才不会吃亏呢？小编来教大家几个小心机，学会之后再也不怕到麻辣烫店会吃亏。

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1、青菜我们在选青菜的时候会发现摆在上面的菜品看起来很新鲜，有的菜叶上还挂着水珠。这是因为商家在菜上面喷洒了一些水。还有些直接被泡在水里面。像是土豆和粉这种，虽然我们理解这样做的目的是怕它们会氧化或者变干，但是这样一来会增加很多的重量。所以在选这种菜品的时候，要尽量的沥干上面的水分，否则会多花很多钱。

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2、丸子在挑选食材的时候很多人会以丸子为主。这种食材味道确实很好，但是它是很有重量的。尤其现在很多商家，放的都是冷冻的丸子，所以就会更重一些。另外这样冷冻过后的丸子再放在水中煮，也是很不健康的，不如换些青菜来吃。

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3、主食大家在吃麻辣烫的时候都会去选一些主食，这样才能够吃饱。主食的种类很多，但是大家挑选最多的还是面条类。其实我们不应该拿这种，可以换成油条。因为油条也可以算是主食的一种，但是相比于面条，它的重量要轻很多。而且油条放在麻辣烫中，吸收了满满的汤汁，吃到嘴里，味道也是很不错的。不仅价格低廉，饱腹感也很强。

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4、豆制品最后一条就是在挑选食材的时候少拿一些豆制品，尤其是泡在水中的豆皮，是很有重量的，也很难沥干水分。虽然它们的味道很不错，但是价格真的非常低。平均算下来，吃豆制品是最不合算的。如果真的喜欢吃，我们可以自己在家做，干净卫生又省钱。

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上面就是资深吃货们总结出来的吃麻辣烫的小心机，看过之后是不是就知道下次再去要怎么选择了。或者你还有其他的省钱小妙招，可以评论在下面，让更多的人知道。【文案编辑】：惜博

• 在家制作麻辣烫，方法简单，只需一包调料，比外面买的好吃
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