美食优选：舌尖上的胖头鱼，陪您福气迎新年！家人|上桌|土豆丝|蒸一蒸|腊肉|鲜香|中

文章插图
鱼是新年餐桌上必不可少的美食，讲究好彩头，希望“年年有余”，增添喜庆氛围~
德百超市品质推荐-查干湖胖头鱼
基地直采，新年必备的好味，送礼自用两相宜！
一份挡不住的美食诱惑，和家人一起分享，添菜、解馋、好满足，一份倍儿有面的豪华“大礼”表达心底的谢意，伴手、送礼，好满意！

文章插图
在查干湖，冬捕是一门家传手艺，蕴含古代劳动人民的智慧结晶。
查干湖冬季冰雪捕鱼(或称渔猎)，是一种传统的渔业生产方式。目前，查干湖冬捕奇观已被列入吉林省省级非物质文化遗产名录。查干湖冬捕还是著名的吉林八景之一。

文章插图
查干湖地处三江流域交汇处，活水，水质为碱性水，是中国十大淡水湖之一。查干湖位于省级自然保护区内，湖水洁净、无污染，天然饵料丰富，出产的胖头鱼更是鱼中极品！

文章插图
德百超市基地直采，品质保障，来自北纬45°的至尊享受，舌尖上的美味，快来一饱口福！

文章插图
它味道鲜美纯正，肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻，口感良好，家人团聚时的“硬菜”，走亲访友时的“有面儿”豪礼，两种规格随心享，美味杠杠的！
查干湖内的鱼还依旧遵循着自然的生长状态，无人工饲料，加之查干湖冬季严寒，水温低。鱼儿在低温的环境下捕食，使得其肉质更为细嫩、紧致。

文章插图
查干湖鱼的关键在于查干湖冬捕季节，室外零下二三十度，出水后1分钟内就由活鱼变成了冻鱼。
速冻的效果要好过冰箱，这种方式产生的冰晶小，对肉的组织破坏性小，使营养价值得到最大化保留，水分流失少，鱼肉更新鲜。

文章插图
鱼头大、肉饱满，老少皆宜，肉质丰腴细腻，汤汁浓醇不腥；
鱼身肥、肉厚实、小刺较少，口感丝滑紧致，给全家吃放心的鱼；鱼尾壮、活动多、肉质紧实有弹性，烹饪方式多样，点亮味蕾新体验！

文章插图
小伙伴们，你们是不是已经磨刀霍霍了！
德百超市品质推荐-查干湖胖头鱼
你打算怎么“处置”这个日盼夜盼终于送到嘴边的大家伙？红烧、清蒸、鱼头泡饼还是来一锅美味的鱼汤？
这个新年和全家人一起分享美味胖头鱼吧！

文章插图
【美食优选：舌尖上的胖头鱼，陪您福气迎新年！】免责声明：以上部分字体、图片、动图来源于网络，如有侵权，