餐厅|风味与速度兼备！探秘冬奥会智慧餐厅“机器人大厨”：无接触送餐，中西美食都能做

北京冬奥会的科技范也吸引了很多人的关注，其中主媒体中心的无人智慧餐厅，不仅吸引眼球、更留住人们的胃口。

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在冬奥会智慧餐厅中餐区，美食大多“从天而降”。通过上方的机械化轨道自动送达对应的餐桌。其中饺子、宫保鸡丁、煲仔饭等美食都是热门选项。

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就餐人员：菜很好吃，特别棒。火候正合适，香脆可口。
除了地道中国菜，机器人大厨还可以制作汉堡、披萨、鸡尾酒等多种类型菜肴。起锅、炒制、调味、装盘等环节自动完成，用料比例和烹煮时长都有严格的限制，不少用餐的消费者表示机器人大厨水平不亚于人工厨师。

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北京冬奥会主媒体中心运行团队服务商副经理杨庭婷：这个区域是没有厨师的，都是靠智能设备、炒锅自动烹饪。减少了防疫的接触。
据了解，智慧餐厅配备了120台制餐机器人，24小时待命，可同时服务数千人。

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就餐人员：边吃边看机器炒菜送餐，太有趣了。

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不仅是在冬奥餐厅，北京的一些街头巷尾也在近期出现了无人炒菜餐车的身影。车内的机器人大厨可以制作五百余种家常菜，定期更新菜谱供消费者选择。餐食可根据个人喜好进行搭配，价格大多在十五元左右。此外，还会随车供应干果零食来满足更多消费需求。

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【 餐厅|风味与速度兼备！探秘冬奥会智慧餐厅“机器人大厨”：无接触送餐，中西美食都能做】北京公交集团无人餐车项目负责人单志恒：我们现在已经投放了2辆车，一个作为固定的网点服务。同时我们还有一些储备车辆，哪里有需要，我们随时就可以把车开到场地里去。2022年在全北京投放100辆这样的一个智能餐车。