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桂花炒：28元。我在里面找到了半天的桂花被同桌闽南人嘲笑。正如“鱼香肉丝”里没有鱼一样，“桂花炒”里并没有桂花，原来是因将花菜切的细细的形似桂花，老厦门人就叫它“桂花炒”。虽然主角是花菜，但我感觉配料也太丰富了吧，新鲜的虾仁、香菇、五花肉、荷兰豆、鸡蛋、胡萝卜丝等等，吃起来颗粒分明而清爽。

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同安地瓜粉条：35元。喜欢一切地瓜粉做的东西，这是同安筵席上的主食，将地瓜粉粿和海蛎、瘦肉、鸡蛋、大白菜等炖煮在一起。我在其他餐厅也吃过，聪辉的优秀之处在于两点：地瓜粉粿Q弹而有韧性，久煮不烂。还有就是舍得放料，非常多的海蛎和肉以及鸡蛋，让汤特别得鲜，喜欢吃海蛎的我吃的真的很满足。

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姜母鸭：厦门特色小吃，如果你是第一次来厦门那还是要试一下。用厚实的砂锅焖煮，鲜嫩的鸭肉中加入大量的老姜，反复翻炒让姜侵入鸭肉，鸭肉皮Q肉香嫩带点汁水，有滋有味下酒下饭。

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炖罐汤：15-18元。闽南人吃饭一定要有汤，好料的汤比菜还重要。看到菜单上汤的价格我惊呆了，猪心、排骨、鸽子这样的炖汤一份只要15元。价格便宜用料毫不含糊。猪心罐加了枸杞和党参，清甜温补。土龙老鸭汤是肉类和海鲜完美的结合，喝起来就是鲜美。鲍鱼肉末罐里面好几粒鲍鱼，鲍鱼肉紧实有韧性好吃。一个罐看起来不大实际喝起来汤多料足，两个人分享都可以。

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在现在各种各样高档餐厅、网红餐厅充斥的情况下。像聪辉这样初心不改，保留还原老厦门传统闽菜的餐厅才是我欣赏和推崇的。价格实惠、菜品份量足而美味，在这里才能吃到正宗的闽南婚宴菜，真正的厦门味！

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