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By 昕lwip
用料

• 鸡蛋 5个（240g）
• 去核红枣 120克
• 玉米油 80克
• 红糖 80克
• 低筋面粉 170克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 3克

做法步骤

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1、红枣加水煮约15分钟

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2、捞出，将其捣成枣泥备用

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3、鸡蛋、红糖放入盆中，高速打发，大约8分钟，使纹路不会马上消失

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4、画个“8”，能持续3秒以上

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5、筛入低筋面粉170克、泡打粉4克、小苏打3克，拌匀

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6、加入枣泥拌匀，再加玉米油，拌匀倒入模具

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7、轻震几下，震出气泡，烤箱165度预热10分钟，烤35分钟！

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8、拿出晾凉
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