年夜饭上全家都爱吃这菜,比红烧肉好吃,寓意好味道香,家人喜欢( 二 )
香酥羊腿做好了,制作要点宝妈再来唠叨几句:
1,羊腿肉剔下来后要泡去血水,目的是去膻
2,羊腿不要直接下锅炸,得先用调味料煮好,这样再炸的时候不会肉不入味,外皮还糊了
【年夜饭上全家都爱吃这菜,比红烧肉好吃,寓意好味道香,家人喜欢】3,炸糊的比例要掌握好,成品的外皮才是有味道还倍儿酥的
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