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卷到最后将接口捏住，并用双手搓圆实，整形成中间粗两端尖的橄榄形状。

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8、卷好的面团，摆放到烤盘中，送入烤箱中，在不通电的情况下，放一碗热水在里面，关上烤箱门发酵，家中若有发酵箱送发酵箱发酵则更为省事。如若家中烤箱小，可以分开两个烤盘摆放，或者减半制作，每个之间必须要留出面包长大的空间。

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9、面包生胚发酵到原体积2倍大小后取出，用锋利的刀在面包生胚的中间割开一个大口子，底部留约1厘米的厚度相连，如若家中没有锋利的刀子，那就像我一样用剪刀剪吧，剪的时候先从正中间的位置来一剪，然后再左右两侧各补上一剪，面包就彻底张开大嘴巴了。

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10、使用玉米罐头，需要将甜玉米粒先捞出，做控水处理，再放到面包张开的嘴巴中。

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11、接下来，在玉米粒上挤沙拉酱，我的是塑料瓶装的，挤起来比较方便，如果您家中的沙拉酱是袋装的，那就在袋子的一角剪个小口，直接用袋子挤便可。

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12、挤完沙拉酱，面包表面均匀撒上马苏里拉奶酪丝。把没有装饰的面包表面刷一圈全蛋液。

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13、烤箱提前5分钟预热好，面包送入烤箱中层，上下火180度，烤15-18分钟，这个时间上的差距与烤箱有关，不同品牌有所差异，最后两三分钟，观察状态，表面金黄上色，就烤熟了，这种小面包很好熟，别烤老了，烤老了吃起来就没那么柔软了。

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14、烤好的面包立即出炉，在桌面上震两下，震出里面热气。

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15、将面包从烤盘中取出，摆到烤架上晾凉，我每次烤都是在晚上，出炉孩子就会迫不及待的吃上两个，表面还能拉出丝来，出炉趁热吃的面包，也只有自己做才能吃得到，很是难得。如果急着入睡，不需要装袋，烤箱的温度一会儿就会降到常温，睡前把面包放烤架上直接扔入烤箱中，关上烤箱门，次日早餐吃，柔软又新鲜。

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金黄的玉米包，柔软香甜，又有奶酷的奶咸味，非常好吃，犹如小披萨，孩子特别喜欢。早餐，配一杯温牛奶，孩子能吃得饱饱的。

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