家常美食，五香焦肉，乡村小炒肉，油焖双冬，做法简单相当美味真好|春节|栗子|宴客|快手|家常菜|中薪

过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。

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五香焦肉材料：卤熟的五花肉一块 200克，鸡蛋2枚，盐3克，绍酒20克，白糖10克，味精2克，香油10克，葱末10克，姜末10克，面粉60克，烹调油适量，薄饼15张，甜面酱50克，葱丝适量把卤五花肉方切成大片，里面撒上少许盐、味精和白糖。倒入少许香油和适量绍酒拌匀，拌匀后把肉片摊开，腌制30分钟。把面粉倒入鸡蛋碗里，把蛋和粉搅匀成全蛋面糊。把腌好的肉片逐一蘸匀蛋糊，下入四成热的油锅中炸制。炸熟后捞出，把油温升至八成热，倒入炸好的肉片再次复炸一遍，使之外皮焦脆便可捞出。出锅后码盘，上桌时配以薄饼、甜面酱和葱丝同上。

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乡村小炒肉材料：肥瘦肉350g，青辣椒50g，红椒30g，葱1根，蒜适量，干椒节适量，姜适量，豆豉适量，料酒适量，盐适量，食用油适量，香醋适量，鸡粉适量，老抽适量，生抽适量将肉洗净切片，青红辣椒切片备用，姜蒜切片，葱切小段。锅里放油，放入肥肉中小火将油煸出，将肥肉煸成金黄盛出。放入瘦肉利用猪油将瘦肉泡炒变色盛出，油留锅内备用。放入姜蒜片爆香，放入干椒节，豆鼓爆出香味。放入青红椒，调入盐翻炒。倒入肉片翻炒，调入料酒翻炒。放入少量的清水，调入盐，生抽，几滴老抽和香醋炒匀。放入葱段炒匀即可上碟。里面的调味料可随意加减，加入豆豉会使整道菜味道更香浓。

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油焖双冬材料：水发冬菇200克，冬笋250克，盐适量，蚝油适量，鸡汤适量香菇用水泡发，冬笋也泡一下。锅里加水，将冬笋下锅焯水。焯水的冬笋切片待用，起油锅，下冬笋煸炒，加入冬菇炒匀。加入清鸡汤稍稍煮几分钟，起锅前加盐、蚝油调味，用水淀粉勾芡，再淋入明油就可以起锅了。美食就是生活，生活就是故事，喜欢的加关注谢谢。