要说吃羊肉，咱陕西也有一绝，那就是榆林的横山羊肉了。西安这几年也涌现出了很多美味的横山羊肉馆子，今天来的这家馆子就是其中之一。店的地址在凤城三路六号大院旁边，据说也是一家老店，老板最早是在凤城四路开的店，也是今年才搬过来的。

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店在三楼，其实还蛮好找的，要说缺点就是离地铁站太远，专程过来要么开车要么坐公交，想锻炼身体骑个单车过来也行。

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店里面浓浓的陕北风情也特别吸引人，因为来的不是饭点所以人不多，毕竟吃羊肉一定是三五成群的来，那样吃起来才过瘾。

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来之前我对羊肉馆的印象是店里味道会特别大，毕竟羊肉本身的膻味就比较重，但是这家店完全颠覆了我的传统印象。店面十分干净整洁，没有异味，可以看得出来在卫生方面老板是十分注重的。热情的老板也准备好了最大的包间来迎接美食团的到来。

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大家都做好之后就等着美食了。老板十分好客，今天为大家准备的都是硬菜，至于有多硬呢？一起跟我看看吧。铁锅羊肉

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因为人多老板担心肉不够吃，第一锅就上了足足八斤羊肉，看这大铁锅炖的横山羊，大家伙早就馋的不行了。而说到衡山羊，这里也简单的给大家介绍一下：横山羊肉，陕西省榆林市横山区特产，中国国家地理标志产品。横山区位于陕西省北部、榆林市中部偏西，地处毛乌素沙漠与黄土高原过渡地带。光照充足，雨热同季，广袤的黄土高原孕育了品目繁多的绿色产品。横山的白绒山羊，长期食用地椒、苜蓿、沙葱、香艾等多种富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物，其肉质细嫩、肥瘦相间、低脂无膻、香味浓郁。因为横山羊长期以陕北的特色植物地椒为食，所以羊身上几乎没有膻味，这对于很多想吃羊肉但是受不了膻味的朋友来说，简直再好不过了。锅里炖着羊肉，桌上的硬菜也一道一道的和大家见面了。烤羊排

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上的第一道硬菜就是烤羊排了，羊肉是真的很嫩，用筷子轻轻一夹就掉了，烤制的佐料也恰到好处，既能让羊肉更加的好吃，又不会遮盖住羊肉本身的鲜美。羊排都是骨肉相连的，加一块羊排到碗里，轻轻地把骨头一抽就掉了，大快朵颐的感觉不过如此。碳烤羊蹄

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有烤羊排怎么能没有烤羊蹄呢？话说杨婷我还是第一次吃，至于口感嘛…比猪蹄要q弹软嫩的多。同样也是骨头轻轻一抽就掉了，据说羊蹄的胶原蛋白含得更多，爱美的小姐姐，千万不要错过哦。黄馍馍、鸡蛋泡泡、油馍馍、炸油糕前面两道是招牌硬菜，下面得上点主食和配菜了，也都是陕北特色。

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黄馍馍是夹心的，里面裹着枣泥，吃起来还别有一番滋味，馍馍很瓷实，当主食吃完全没有问题。

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油馍馍和我们早点吃的油糕一样，区别就是造型上面中间多了个孔，在这里就不多介绍了。

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鸡蛋泡泡有点像我们平时吃的小油条，基本上就是那个味，不过略带一丝鸡蛋的口感，也是蛮不错的体验。

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