一张饺子皮，做出酥脆口感的小丁泡零食，又香又脆！人参片|明目|配方|决明子|比例|泡酒

一张饺子皮，做出酥脆口感的小丁泡零食，又香又脆！
逢年过节离不开饺子皮，各式各样的饺子，五花八门简直是漂亮得不得了。今天的主角就是饺子皮，用它来创作一种新的零嘴，可以自己擀皮，也可以去市场买现成的。无论是哪一种，做出来的都很好吃。

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酥酥脆脆，孩子最爱，下酒最佳，聊天最配。这道嘎嘣脆的饺子皮小丁泡怎么做呢，来看看吧！

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【饺子皮小丁泡】
【食材】饺子皮若干
【配料】孜然粉、食用盐

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【制作过程】
首先准备好所需的材料，然后来看下然后来看下简易步骤：
1 首先将饺子皮切好形状；
2 下油锅炸；
3 撒上粉料。

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第一步：去市场买到所需的饺子皮，不需要买太多，因为一张饺子皮可以做十来个，自己看着量来买，或者自己亲自动手和面，然后擀好放一边备用。

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第二步：将准备好的饺子皮分开几叠切成如图的菱形状切的时候注意不要犹豫下刀，否则就切得不漂亮了，影响美观。

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第三步：都切好面皮后，在案板上撒些许面粉，不需要太多适量就好，然后将切好的面片撒开，均匀的沾上面粉，防止粘连。

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第四步：准备下油锅。锅里加上充足的食用油，如果不喜欢花生的味道，可以用玉米油或者大豆油。油温五成热的时候，将锅内可以容纳的面片倒入锅里炸，下锅后改小火慢炸。不要心急哦！

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第五步：炸的过程中需要不断的翻拌，防止粘在一起。切记不要贪快，等到两边的颜色都变成金黄色就可以捞出控油了。

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【一张饺子皮，做出酥脆口感的小丁泡零食，又香又脆！】第六步：控好油后，倒入一个无水无油的碗里，撒上孜然粉和食用盐调味，上下轻轻抛碗，让丁丁均匀的沾满调味粉，试下味道，如果可以就装盘了。

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这样的油炸小丁泡就完成啦！如果喜欢吃甜的话，还可以只撒糖，吃的时候可以挤一些番茄酱搭配着吃，简直是孩子王的最爱啊！
温馨提示：
1 自己擀面皮建议厚薄度在五至八毫米之间就可以了。
2 油炸的时候，注意不要用大火，否则不会起泡泡。
3 油可以少倒些，如果不够再加就好了，这样可以避免很多炸的油浪费。
4 炸过东西的油，建议当天就用完，否则会沉淀出不健康的物质哦！
5 撒的粉可以搭配自己的喜爱，可以椒盐、孜然、酸梅粉等等。