记忆中的过年香味浓郁|年夜饭|花开富贵|寓意|吉祥|

【 记忆中的过年】记忆中的过年
（盐山：张友海）
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”小时候的年味都是从腊八开始的。确切地说，真正意义上的“年”是从这一天进入倒计时。

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上世纪七十年代末，村里人的生活并不富裕。平时的庄户人家都是玉米面窝头就是自制咸萝卜条过日子。虽然清苦，但是人们却有使不完的力气。只有临近过年，家家才会显得奢侈。

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腊八这天，天还没亮，大人们却早早起了床，把前一天晚准备好的食材统统放进锅里，那时我们这大米属于紧缺物资，所以大部分家庭用小米代替，红枣、黄豆、黑豆、花生、玉米······总要凑够八种食材，才算真正的“腊八粥”。孩子们则趴在炕头，被子里只露出小脑袋。陶醉在灶堂红彤彤的火焰和对腊八粥的期待中。待香气弥漫着整个房间，孩子们嘴角流下的口水浸泽了被褥，害羞的孩子会拉过被角蒙起头。这一天，孩子们也放弃了热乎乎的被窝，早早爬起来，一来是扛不住米香的诱惑。二来听大人们说这一天会看到拉巴着腿走路的怪人在房顶走过。反正，只到现在，我也没看到过一次。对这种充满善意的谎言只是付之一笑。

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吃过腊八饭，就算是到了真正意义的“年”。大人们忙着赶集置办年货，给孩子们买上一身新衣服。而孩子们最钟爱的还是那种带插图的小人书，经过书摊时，会拉拉大人的衣角。而大人们也总是心灵神会，掏出皱巴巴的两角钱递给孩子。两角钱对于那时的孩子无异于天文数字，除了买几本小人书，男孩子还会买几个花模，而女孩子则会买几个发夹戴在头上。这在平时，大人是绝对会叨叨半天。

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在不知不觉中，过了腊月二十三就算是小年了。这时村里会请来放映队放露天电影。家家户户忙着请豆腐坊磨豆腐。过年总要杀几只鸡的。那时没有冰箱，把杀好的鸡、鱼、肉涮洗干净。高高的挂在南墙壁上。忙了一天的人们吃过晚饭聚集在电影屏幕前，大人叽叽喳喳，孩子跑来跑去。直到电影开始才算安静下来。

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计算着日子就像一种煎熬，腊月二十七开始，整个村子开始忙碌起来，家家点起大锅，开始煎炒烹炸，黄焖鸡、大锅炖肉、炸丸子、炖鱼。此时的农村被肉香弥漫，岂是一个“香”字了得。嘴馋的孩子趁大人不注意，快速的拿起一个炸好的丸子，边跑边吃。

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伴随着肉香，迎来除夕夜，整个夜空烟花弥漫，炮竹声声，从一傍晚一直会持续到凌晨。除夕夜，家家围坐在一起，在大人们喝酒的间隙，孩子们跪在地上给长辈磕头拜年，此时会得到或多或少的压岁钱。这种狂欢也会持续到午夜。