“这鱼”补钙太厉害,我看见一定买,儿子吃了,身高使劲长!
“这鱼”补钙太厉害,我看见一定买,儿子吃了,身高使劲长!我儿子打小就不高,和同龄人站在一起,个子总会矮上一大截,我和老公心里着急,就疯狂的买来各种营养品,什么钙片啊,鱼肝油啊,维他命啊,都使劲给儿子塞,可成果并不是特别理想。后来有一次,我听人家说,长个不止要补钙,还要补充蛋白质,我一想,鱼肉里边肯定有蛋白质啊,就去问营养师,营养师告诉我,有一种鱼叫做鲅鱼,不仅能补充蛋白质,钙含量还很高,能够促进生长发育。于是我赶紧买来试了试,吃过一段之间之后,儿子果然有了明显的长势,我们两口子高兴坏了。
蒜苔炖鲅鱼
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By 宣诺
配料:
鲅鱼 一条、蒜苔 一把、八角 两个、醋 一勺、酱油 两勺、花椒 十粒、辣椒(红,尖,干) 两个、 猪肉(肥) 切片、葱 半棵、姜 适量、蒜 五瓣、料酒 一勺、糖 一勺
烹饪步骤:
1.新鲜鲅鱼洗干净切块
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2.锅内热油,把切好的肥肉片煸炒一下
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3.放入葱姜蒜,大料,红辣椒炝锅
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4.倒入生抽,老抽,醋,糖,料酒,然后加入开水
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5.放入鲅鱼块
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6.炖十分钟后放入蒜苔
【“这鱼”补钙太厉害,我看见一定买,儿子吃了,身高使劲长!】
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7.收汁出锅
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烹饪小贴士:
1、 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素2、 鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效3、鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。4、食用上鲅鱼分为两种:“鲐鲅和燕鲅”为前者体型较小,25厘米左右,后者则在40至50厘米以上。市场上卖的“燕鲅”相对大脊间刺少,肉质也要好一些,但产量也相对“鲐鲅”要少一点。由此,刺少的“燕鲅”更适合做为烹制馅料的食材,“鲐鲅”则更适合用红烧、煮焖等方式烹制。当然,“燕鲅”用来红烧、焖煮也是相当美味的。
大家还知道哪些鲅鱼的做法呢?
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