和我们今天就来看看俄罗斯的最硬下酒菜，真的头一回见，就连东北大汉看了都不得不认输酒局|老张|老板|笨蛋

【和我们今天就来看看俄罗斯的最硬下酒菜，真的头一回见，就连东北大汉看了都不得不认输】“最硬”下酒菜，头一回见直接生吃的，东北大汉看了都认输。美食贯穿了我们的整个生活，除了平常吃到的一日三餐和宵夜之外，我们还有很多其他的美食有不同的作用，比如说正餐是让我们填饱肚子，维持一整天的体力与活力，零食则是能帮助我们打发一下寂寞的时光或者是来有些饿的时候暂时填一下肚子，下酒菜则是三五个好友聚在一起喝酒的时候配的一些小菜，这些菜可能没有正餐那么正式，但是吃起来一定特别爽口，而且还不会占多少肚子，配着小酒来吃的话绝对特别爽。

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我们国家不同地区的下酒菜也是不一样的，不过要论起喝酒的时候配的菜肴哪一个是最硬核的，那肯定是东北地区了，我们都知道东北大汉喝起酒来势头都非常的吓人，所以东北的下酒菜也是全国出了名的，可是世界上也有很多国家比东北人还要霸气，比如说跟东北相邻的我们的邻国地区就一直被称之为战斗，民族行事风格非常的彪悍，因此在的下酒菜也非常硬，和我们今天就来看看的最硬下酒菜，真的头一回见，这东西可以直接生吃，就连东北大汉看了都不得不认输。

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我们要说的这个下酒菜就是人独有的腌猪油，在当地非常的有名，他们是采用了猪肥肉把它撒上食盐之后先腌制上三天，放在冰箱当中冷冻吃的时候直接拿来切片就行，当然如果碰到了冰天雪地的冬天的话，根本就用不着冰箱。毕竟地区是比我们国家东北地区冬天还要冷的地方，到了冬季的时候可以达到零下40多摄氏度。

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所以在冬季的时候，地区总是会有大量的猪肥肉，仍在家家户户的窗户外边，就是利用了这个自然大冰箱将猪肥肉冻成了结结实实的硬块，在吃的时候将它拿出来稍微解一下，冻切成薄片之后就直接就着特有的伏特加来吃了，不得不说这种特有的生吃肥肉方式是我们中国没有过的。

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本文相关词条概念解析：
下酒菜
下酒菜：释义：通称喝酒时所用的菜肴。在我国的北方，人们喝酒时几乎都要有下酒菜。酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。此外，醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。