为何有人宁愿在农村吃300元的酒席,也不愿意吃酒店1000一桌的呢·( 二 )
由于城里饭店租金,人工费等原因,从而导致了酒店里的菜的价格高。我们先拿酒店的租金来说,一个酒店要想更好的发展,必须选在一个豪华的地段。但是这个豪华地段的租金是非常高的,就拿我们这个五线小城来说,一般四百平方米左右的月租金在几十万左右,因此来说,一些酒店老板为了利润不得不把饭菜的成本给抬高。
其次就是工人工资了,这包括厨师和服务员等等,而一个好的厨师月薪在万元以上,厨师长的月薪更高在2万元左右。除此之外还有饭店的服务员等,而她们的工资也在5000~6000元之间。
因此来说,也正是这酒店租金的费用,以及服务员厨师等工人的费用造就了酒店的成本。而酒店为了生存不得不以提高酒店饭菜的价格来维持利润。而相反的是农村里的一些饭店多为夫妻店,而且他们的租金也是非常便宜的,因此来说农村饭店的饭菜也就更加实惠,更加受到农村老百姓们的眷顾了。
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第二,酒店要的是品相,农村要的是数量。在城里开饭店,确实不比在农村里。由于城里一些酒店面对的高端消费者,因此他们上菜的时候更注重的是菜的品相和味道。所以在菜的品相上,酒店老板一般都是高价招聘有能力的厨师。
比如说一个酒店的厨师,而作为一个酒店厨师最重要的就是刀工,比如一个几元的萝卜,在厨师的刀工下就可以成为一朵花,可是这朵“萝卜花”在端上酒桌的时候价格就发生变化,不再是单纯的几元了,而是以百元起步。
【 为何有人宁愿在农村吃300元的酒席,也不愿意吃酒店1000一桌的呢·】因此来说,一些城里的酒店卖的就是饭菜的技术,而不是饭菜的数量。但是在农村里就不同了,农村里的厨师多数应对的是农村顾客,是以数量和实惠为主的。所以一些农村顾客宁愿选择五六十的肘子,也不愿意吃百十元的“萝卜花”的,虽然这“萝卜花”笑起来真好看!
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综上所述:李子以事实为依据,分别说了农村300元一桌的酒席,以及城里酒店1000元一桌的酒宴。因此来说,有人说宁愿在农村吃300元一桌的酒席,也不愿意去酒店吃1000元一桌酒席也是原因的。毕竟农村酒席大鱼大肉比较多,吃起来是很实惠的,而酒店酒宴品相比较好,看起来是高档的。
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