零失败酥脆猪耳朵，大厨原来这么好当竹子|冰沙|男子|酒香|一砍

文章插图

民间小吃～回味无穷
【 零失败酥脆猪耳朵，大厨原来这么好当】By 豆粉462784
用料

做法步骤

文章插图

1、准备两份同样多的面粉，分开放置

文章插图

2、第一步、把面粉放到盆中，加入白糖、水搅拌成绵絮状，再揉成面团

文章插图

3、第二步、制作红糖水，红糖加上水融化就成了

文章插图

4、第三步、把另外一份面粉倒入盆中，加入红糖水搅拌成绵絮状，再揉成面团

文章插图

5、两份大小一样的面团

文章插图

6、第四步、用擀面杖把红面团和白面团都擀成薄片，两份大小均匀的球面

文章插图

7、红面团

文章插图

8、第五步、把红面和白面叠在一起，再从一端卷起来，卷成一个圆柱形

文章插图

9、叠在一起

文章插图

10、第六步，卷好之后放在冰箱中，冰4个小时之后拿出来

文章插图

11、第七步、拿出来后用快刀切成薄片，分别的放在案板上，切好的不要叠在一起，防止沾住，放入冷冰是为了更加好切

文章插图

12、切

文章插图

13、第八步、锅中加入油烧热至四成热，下入猪耳朵炸至脆熟就可以捞出来控干油

文章插图

14、炸好的标准颜
小贴士学会这个再也不怕没有零食给小孩吃了，经常去买不如自己做，想吃什么口味就加什么，草莓，蓝莓都可以，学会一道，道道想通。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。