回老家一周，5天都在吃它，天天做法不重样，网友：我看看就好高手|网友|点心|评选|栗子|甜点|中薪

俗话说：常吃萝卜菜，啥病也不害。一句耳熟能详的民间谚语，反映出了人们对萝卜这种食材的热爱和认知。不管是青萝卜、白萝卜还是胡萝卜，都是人们日常餐桌上的“常客”，也是大部分人从小吃到大的食材。萝卜作为一种根茎类蔬菜，富含矿物质和多种氨基酸，除此外还含有丰富的维生素，价格也相对便宜。算是比较“亲民”的一类蔬菜。
回老家一周，5天都在吃它，天天做法不重样，网友：我看看就好。老家每年都有自己种植萝卜，前段回老家一周，没事几乎天天都在翻弄着吃它。真正做到了各种萝卜各种吃。看到不同萝卜的做法，部分网友却直呼：太麻烦，我看看就好。其实只是样式多，做法还是比较简单的。
青萝卜作为萝卜的一种，又称为水果萝卜，它没有白萝卜那么辛辣，而且口感爽脆多水，深受一部分人的喜爱。下面是我个人比较喜欢吃的一种做法。

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具体做法：
第一步：准备新鲜的青萝卜1-2根，去皮洗净后，叉成细丝。开水中焯烫15秒，捞出过冷水备用。
第二步：萝卜丝放入大碗中，加入3勺土豆淀粉，翻拌均匀，放到案板上固定出一个紧实的长方体状。
第三步：用刀切成2-3厘米薄片，放入蒸锅中，上汽蒸6-8分钟即可，最后配上蘸料吃特别鲜香筋道。
这种吃法，是有青萝卜和土豆一起直走而成，土豆和萝卜搭配做出来的口感会更丰富一些。也是比较健康的一种吃法，不煎不炸。蒸熟拌上料汁就可以开吃。

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【回老家一周，5天都在吃它，天天做法不重样，网友：我看看就好】具体步骤：
第一步：准备一个萝卜和土豆，分别去皮叉成丝，开水锅中煮上1分钟，煮熟后捞出控水。
第二步：用刀将煮好的萝卜丝和土豆丝，剁成碎末，装入盆中，加3大勺土豆淀粉。搅拌均匀。
第三步：拌好后，用手握成一个指头粗细的长条，放入蒸锅中，开锅上汽后，蒸6分钟即可。
第四步：放清水中过一下，然后再捞出放碗中，加蒜末，葱花，辣椒面，再来半勺热油炸香一下，最后放盐，生抽，陈醋调一下味。翻拌均匀即可食用。
第三种吃法也是用萝卜做成的，不过用的是白萝卜，白萝卜相比青萝卜会有稍微的辛辣味，而且白萝卜含钙量相对比较高。用它除了可以做腌萝卜外，下面这种吃法，配上蘸料，口感绝对也不会让你失望。

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详细做法：
第一步：准备白萝卜去皮洗净叉成细丝，放到开水锅中，焯烫1分钟捞出过凉。
第二步：将萝卜丝的水分用手挤干，一定要挤挤多余的水分，放入一只大碗中，加人适量的胡椒粉和食用盐，再放1勺面粉，两勺土豆淀粉给它们翻拌均匀。
第三步：取适量放手心中，先揉成小球，再按压成一个饼状，然后放入蒸锅，上汽后蒸15分钟就可以了。这样做的饱腹感会更强一些，也是要配蘸料吃。特别适口。
下面这道我们用到的食材仍是冬季的常用食材胡萝卜，胡萝卜和青萝卜和白萝卜虽然同为萝卜的一种，它的口味更偏甜一些，所以吃法上多时做一些甜口味的食物，胡萝卜的一大特点就是胡萝卜素和维生素含量高，孩子可以多食用一些，对视力有好处。

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详细步骤：
第一步：取胡萝卜两根，同样去皮切成细丝，然后放开水锅中焯烫1分钟，捞出控水备用。
第二步：沥干水分，放入碗中，加1勺食用盐，一勺鸡精，2勺土豆淀粉，搅拌均匀。
第三步：揉成面团，再揉成一个长方体，改刀切2厘米厚的薄片。放入蒸锅，上汽蒸10分钟即可。可以做甜口味的，第二步的时候不要放盐和鸡精，放白糖。