胡萝卜黄瓜鸡胸肉

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食材：鸡胸适量、胡萝卜1根、黄瓜1根、淀粉适量、盐适量、胡椒少许、料酒适量做法：>鸡胸肉切小丁，放入盐、料酒、生抽、淀粉，腌制片刻。>胡萝卜黄瓜切小丁。>热油放入鸡胸肉翻炒，鸡肉易熟，翻炒片刻即可。>倒入胡萝卜黄瓜丁，翻炒。>加入盐，胡椒。>出锅，扑鼻的清香。>辣椒炒鱿鱼

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鲜鱿鱼2只、青红椒各1个、洋葱适量、料酒2汤匙、生姜适量切丝、葱白少许、生抽半茶匙、盐少许1.把鱿鱼筒剪一刀形成一个三角形，从尾部撕去红褐色外皮，清理内脏。2.从一个角开始45度斜刀切花刀，毎刀间隔半厘米,反方向再切花刀，形成荔枝花刀的形状。3.将切好花刀的鱿鱼切成小块备用;青红椒切圈，洋葱切圈，姜切丝备用。4.锅内放适量水，加入姜丝、一汤匙料酒烧开。5.水开后倒入鱿鱼，用筷子翻动几下，鱿鱼卷起即可捞出，置水龙头下冲净浮末。6.热锅冷油，爆香葱白姜丝、加入洋葱煸出香味,倒入鲜鱿，快速翻炒，沿锅边淋入一汤匙料酒，加入少许盐，放入青红椒，一茶匙生抽，翻炒均匀即可出锅。蒜香芥蓝炒腊肠

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材料：广式腊肠2根；芥蓝4根；蒜3-4瓣；盐适量；1、将腊肠斜切成片。芥蓝去皮。将去皮的芥蓝切成抹刀块。锅内烧开水，放入少量盐，将芥蓝焯水后过冰水控干备用。2、将蒜切成蒜末。锅内放适量油，烧至六成热后放入一半蒜末爆香。将广式腊肠放入锅中煸炒至透明。将芥蓝放入锅中大火快炒至芥蓝熟。加入适量盐调味。加入剩余的蒜末翻炒均匀后出锅。

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