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清蒸霉笋口感清脆爽滑，味道清香，制作简单零失败
相信有很多会做饭的人都喜欢蒸食材，因为蒸食材可以最大程度的保持食物的原本香味，还可以将食物变熟，特别是一些偏清爽的食物，用蒸的方法制作，可以保留食物本身的味道，并且火侯和时间的掌控与其他烹饪方法相比十分简单。而我们今天要讲到的清蒸霉笋，这道菜就是主要用蒸的手法来烹饪，蒸的手法最大限度的保留了霉笋本身的味道，并且提升了这道菜的营养成分，保留了霉笋中的营养物质，对人们的身体健康有着极大的作用，对于一些不会做饭的小伙伴们看完这道菜也能够伸手去做，并且不会翻车！

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众所周知，笋类食材营养成分都很高，笋的食物含有微量元素和纤维素，而这些营养成分对于我们身体健康有着极大的帮助，在这个人人都注意养生的时代，这些食材有着极大的作用，多吃笋，对我们的身体很好，像我们生活中经常吃精细的食物，这样会导致身体缺少粗纤维等物质，而损就可以很好地帮我们补充这些物质。霉笋还可以保养人的身体，身体，这是各个年龄段的人都需要的功能！接下来就让我带着大家来看一下烹饪霉笋的步骤～

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【菜名】：清蒸霉笋
【所需食材】：一碗霉笋，适量的料酒，适量的盐，青红椒各一个，四个大蒜瓣，适量的菜籽油和适量的辣椒油
【烹饪过程】：
1.首先我们拿出一碗出炉了的霉笋，装一个大小适宜的碗中，将准备的蒜瓣剁成蒜末，将青红辣椒洗净.

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2.将霉笋放入碗中，上面放入做好的蒜末，再加入适量的盐，将盐均匀的撒在霉笋的身上，方便我们做好之后进行翻拌入味。

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3.在向碗中加入适量的料酒。锅中加水大火煮，将碗放入蒸锅中，水沸腾后将火调小到中大火，蒸煮15分钟以上即可。

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4.等到霉笋快蒸好的时候，我们将准备好的青红辣椒切成块状，锅中倒入些油，放入青红椒进行翻炒，翻炒几下即可。

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5.出锅了的霉笋，上面撒上一勺辣椒油，再加入我们炒好的青红椒，进行翻拌，将调料均匀的撒在霉笋的身上就可以吃啦！

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温馨小贴士：
这是一道操作十分简单的菜品，不会做菜的小宝贝也可以大胆尝试，几乎不会发生翻车的情况！并且这道菜十分好吃，清脆爽口。
蒸霉笋的时候，水烧开沸腾后转中大火再蒸15min即可出锅。
【 ?清蒸霉笋口感清脆爽滑，味道清香，制作简单零失败】调料可以按自己的喜好进行调整。