吃一次就让你忘不了的巴适板了好吃惨了—香香回锅肉
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下饭下饭的很,妹妹一人干了一大盘
By 燕壮士
用料
- 五花肉 两斤
- 细辣椒 1把
- 胡萝卜 2根
- 蒜苗 10根
- 姜蒜
- 生抽,盐
- 豆瓣酱
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1、五花肉整条下冷水煮开后,再煮八分钟起锅,把水分晾干,准备蒜苗切段,胡萝卜切片,细辣椒切段,切碎的姜、蒜
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2、肉切片,切薄点,开火锅烧热倒点油进去,油热后倒肉,开中火翻炒到肉煸出点油。不用把肉炒太干,炒出些油就可以了
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3、炒出点油就把肉撇开点,在油里加入满满一汤匙的豆瓣酱,先让豆瓣酱在油里面煸一下有香味后,再和肉一起炒炒,翻炒均匀
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4、翻炒均匀后,把肉起锅,不用关火,锅里留些油
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5、在锅里先加入胡萝卜片炒,可以加点点水熬一下,胡萝卜半熟加入辣椒,炒一分钟
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6、再加入炒好的肉翻炒一下,加入切碎的姜蒜,盐,生抽,炒均匀
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7、最后加入蒜苗,把蒜苗炒熟起锅,蒜苗熟得快哦,香香回锅肉好了
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8、欧了
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9、好下饭饭
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10、我用的汤匙是长这样子的⊙_⊙
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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