吃一次就让你忘不了的巴适板了好吃惨了—香香回锅肉做法|营养|我家|素菜|成本|家常|中薪

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下饭下饭的很，妹妹一人干了一大盘
By 燕壮士
用料

五花肉两斤
细辣椒 1把
胡萝卜 2根
蒜苗 10根
姜蒜
生抽，盐
豆瓣酱

做法步骤

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1、五花肉整条下冷水煮开后，再煮八分钟起锅，把水分晾干，准备蒜苗切段，胡萝卜切片，细辣椒切段，切碎的姜、蒜

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2、肉切片，切薄点，开火锅烧热倒点油进去，油热后倒肉，开中火翻炒到肉煸出点油。不用把肉炒太干，炒出些油就可以了

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3、炒出点油就把肉撇开点，在油里加入满满一汤匙的豆瓣酱，先让豆瓣酱在油里面煸一下有香味后，再和肉一起炒炒，翻炒均匀

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4、翻炒均匀后，把肉起锅，不用关火，锅里留些油

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5、在锅里先加入胡萝卜片炒，可以加点点水熬一下，胡萝卜半熟加入辣椒，炒一分钟

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6、再加入炒好的肉翻炒一下，加入切碎的姜蒜，盐，生抽，炒均匀

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7、最后加入蒜苗，把蒜苗炒熟起锅，蒜苗熟得快哦，香香回锅肉好了

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8、欧了

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9、好下饭饭

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10、我用的汤匙是长这样子的⊙_⊙
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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