浅盘|#一酱即成，有料惊“喜”#?家庭烤鱼?

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By 菊子美食料理
用料

草鱼
葱
姜
白胡椒粉
料酒
食盐
火锅底料
蒜
生抽
莴笋
腐竹
洋葱丝
芹菜
豆腐皮
孜然粉
干辣椒
青花椒粒
熟芝麻
花生米
香菜段

做法步骤

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1、草鱼3斤叫卖家帮忙处理干净，背部划上刀口以便入味，并放上葱姜

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2、接着倒入白胡椒粉料酒和盐。

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【 浅盘|#一酱即成，有料惊“喜”#?家庭烤鱼?】3、里外抹匀腌制30分钟入味。

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4、准备好摩飞的多功能料理锅，拿出深盘，放上浅盘。

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5、在浅盘上刷油加热，把鱼皮朝下煎至焦黄色翻面。

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6、两面都煎好后，端出浅盘，放上深盘。

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7、下油烧热，加入火锅底料化开，加入大葱段和姜蒜粒炒匀炒香。

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8、接着锅中倒入适量清水，调入生抽和食盐，加入莴笋

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9、再加入腐竹洋葱丝芹菜和豆腐皮。

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10、放上煎好的鱼，撒上孜然粉，放上干辣椒

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11、再放上青花椒粒，淋上热油激发出香味

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12、继续撒上熟芝麻和油炸花生米，还有香菜段和葱段，美味的烤鱼就可以开吃啦。

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13、放的蔬菜和配料可以根据自己喜欢的加，这样在家做的烤鱼，真的比店里的还好吃哦。
草鱼的营养功效草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼的饮食禁忌暂未发现相克的食物。
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