过年必不可少:手工花生芝麻糖


过年必不可少:手工花生芝麻糖
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By 宋欣睿
用料

  • 花生 320克
  • 白芝麻 180克
  • 核桃仁(可不放) 适量
  • 水 180克
  • 甘汁园白砂糖 250克
  • 麦芽糖 230克
做法步骤
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1、花生烤熟去皮
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2、烤熟的花生、芝麻、核桃仁混合在一起,放在烤箱里保温
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3、不粘锅里加水、白砂糖、麦芽糖、搅拌均匀融化
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4、甘汁园双碳无硫白砂糖,更健康.
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5、开中火把糖浆烧至130度,快速的倒入花生、芝麻、核桃、翻拌均匀
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6、模具里刷一点油防粘,开始整形,动作要快速
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7、压平整
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8、立刻用刀切成小块,不要等硬了再切.
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9、切好的芝麻花生糖等彻底变硬再吃
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10、非常香脆,营养丰富.
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