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好久没吃意面啦,刚好收到国药旗下的战略品牌丽兹特级初榨橄榄油,翻翻冰箱找出一块鳕鱼,煎个鳕鱼,煮个意面,又是一顿比较丰富的一人食。
By 酸酸想吃又想瘦
用料
- 意面 1人份
- 丽兹特级初榨橄榄油 适量
- 鳕鱼 1块
- 奶炖小方 1小块
- 黑胡椒 少许
- 海盐 少许
- 迷迭香 2根
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1、①食材准备,鳕鱼清洗一下,用厨房纸吸干水分,吃西餐还是更适合用橄榄油,丽兹橄榄油很适合凉拌煎炒,健康又美味;
【 迷迭香|鳕鱼意面在家拉满仪式感】
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2、②鳕鱼两面撒少许海盐,磨少许黑胡椒,拍一拍,腌制十分钟;
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3、③意面提前小半天用冷水浸泡,这是快速煮意面的诀窍哦~另起锅烧水煮意面,锅里加少许盐,煮到刚好能夹断意面;
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4、④捞出控水,意面倒入少许橄榄油,防止粘粘;
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5、⑤意面拌匀备用;
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6、⑥锅内倒少许橄榄油,放入鳕鱼、迷迭香小火慢煎,煎到两面金黄后装盘;
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7、⑦另起锅倒油,放入奶炖小方,加水将小方煮化,倒入意面,可放入半根迷迭香,味道更香,拌匀即可;
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8、⑦筷子将意面卷好后装盘,一份健康饱腹美味的晚餐搞定啦!
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9、奶香味+迷迭香的味道~
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10、鳕鱼金黄诱人~
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11、咔嚓几张,开吃啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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