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家有不爱吃胡萝卜的小朋友，老母亲尝试很多种做法，还好这一款甚是喜欢。
By 爱美食的紫云
用料
- 猪肉 150克
- 胡萝卜 500克
- 青椒 1个
- 蒜 5瓣
- 盐 1小勺
- 淀粉 1大勺
- 味达美臻品料酒 1大勺
- 味达美臻品特级生抽 2大勺
- 味达美臻品耗油 1大勺
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1、准备食材，猪肉也可以选用五花肉
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2、青椒斜切段，大蒜切片，胡萝卜去皮切薄片，肥肉切片，瘦肉切丝后，加入淀粉拌匀
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3、把切好的胡萝倒入一口干净的锅里，小火翻炒
4、用锅铲不断翻炒，直到胡萝卜水分炒干
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5、炒干的胡萝卜表面没有水分，软软的，盛出来备用
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6、锅清洗干净，加入肥肉熬油
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7、加入青椒、大蒜炒香
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8、加入瘦肉翻炒均匀
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9、加入味达美臻品料酒1大勺
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10、味达美臻品特级生抽2大勺
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11、味达美臻品耗油1大勺
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12、翻炒均匀
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13、加入胡萝卜，1小勺盐，快速翻炒几下，再从锅边淋入一点水，翻炒均匀即可
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14、这样炒出来的胡萝卜，老人孩子都喜欢，赶紧为家人做起来吧！
小贴士胡萝卜含有丰富的胡萝卜素及维生素，被称为小人参。可以增强免疫力，可以抗衰老、防癌……
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