文章插图
今天教大家做蒜蓉海鳌虾，用到爱尔兰的海鳌虾，俗称都柏林湾虾，生长于纯净深海，是世界顶级的海鲜食材。爱尔兰海螯虾中含有的虾青素一种活性极强的抗氧化剂以及良好的消炎剂，含量是普通虾的九倍。蒜蓉海鳌虾，西式食材的中式做法，给大家过年的餐桌多一点不一样的食谱，跟我试试吧！
By 哦开一个【豆果美食官方认证达人】
用料
- 海鳌虾 7只
- 大蒜 一头
- 葱花 一把
- 粉丝 一把
- 酱油 一勺
- 蚝油 两勺
- 香油 两勺
- 零卡糖 一勺
- 盐 一勺
文章插图
1、准备好这里的所有东西
文章插图
2、用剪刀像这样从虾头剪开
文章插图
3、剪至虾尾第一关节处
文章插图
4、剪去多余的脚脚 然后去掉虾线
文章插图
5、蒜泥中倒入适量酱油 调味
文章插图
6、接着倒入香油 增鲜
文章插图
7、再挤入一些蚝油 调味
文章插图
8、最后倒入一勺零卡糖 增加风味
文章插图
9、搅拌混合均匀 完成
文章插图
10、泡好的粉丝放入盘中打底
文章插图
11、海鳌虾码入盘子里 撒上蒜泥
文章插图
12、热水上锅蒸大概10分钟
文章插图
13、在蒸好的虾上淋入热油
文章插图
14、最后撒上葱花就完成咯
文章插图
15、红彤彤的特别喜庆 飘香四溢的蒜香蒸虾就做好喽 ~
文章插图
16、鲜嫩鲜冻的爱尔兰海鳌虾 不需要复杂的调味 就这样简简单单的搭配蒜泥上锅蒸熟 鲜嫩Q弹 肉质细腻 让你一吃忘不了 厨房小白也能轻松烹饪新鲜美味~
【 蒜香蒸虾|蒜蓉海鳌虾】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
- 锡纸|蒜香孜然烤排骨
- 干爽|蒜香虾仁玉子豆腐
- 大蒜苗|孜然蒜香烤羊肉
- 奈特兰|蒜香芝士软法
- 蒜香|蒜香西兰花
- 蒜香排骨|蜜汁蒜香排骨
- 蒜蓉酱|蒜蓉粉丝蒸虾仁
- 白灼|白灼蒜香儿菜
- 五花肉|蒜香五花肉
- 发苦|这道吮指蒜香土豆鸡翅一上桌，我的筷子就没停过