腊肠|腊味煲仔饭


腊肠|腊味煲仔饭
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By 菜菜小厨记
用料

  • 腊肠 半根
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米粒,红萝卜粒,青豆 适量
  • 菠菜 适量
  • 生抽,老抽,耗油,盐 适量
  • 耐特兰芝士粉 适量
做法步骤
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1、准备好所有的食材
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2、大米提前浸泡半小时
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3、砂锅刷油
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4、把所有的配菜焯水
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5、然后把泡好的大米倒入砂锅蒸10分钟
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6、开始调料汁,煲仔饭的灵魂,味达美冰糖老抽,? 味达美耗油+六月鲜酱油适量,再加一点白糖提鲜
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7、米饭蒸到这个程度就好了
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8、然后把腊肠,鸡蛋,玉米粒,红萝卜粒,青豆粒一起放进去,再蒸5分钟,闷2分钟
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9、然后盖上锅盖,沿着锅盖一圈淋油防止糊锅
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10、8分钟后一锅香喷喷的腊味煲仔饭就好了,色香味俱全
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11、8分钟后撒上芝士碎,一锅香喷喷的腊味煲仔饭就好了,色香味俱全
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