萝卜和鸡蛋的碰撞,居然有如此鲜美的味道,秋冬必备萝卜丝煎蛋汤
冬吃萝卜夏吃姜,马上到冬天了,天气干燥,感冒咳嗽增多,一定要多吃萝卜。今天分享白萝卜鸡蛋汤,这是一个非常简易非常容易制做的汤,但是大伙儿可能不清楚白萝卜鸡蛋汤也有一些独特的作用,萝卜有化滞止咳化痰的作用,平时可以炖煮来给全家喝,好处多多。
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1.萝卜洗净切丝,越细越好。
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2.锅里先煎两个鸡蛋,煎鸡蛋很容易粘锅是不是?因为你方法没有掌握好,锅一定要烧热再放油,可以先用油润润锅,倒出来再放油,热锅凉油炒什么基本都不粘锅。把鸡蛋煎到两面金黄先盛出来。
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3.用煎鸡蛋剩下的底油把萝卜丝炒软,这样可以去除萝卜的辛辣味。
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4.萝卜丝炒软后把鸡蛋放进来,倒入一大碗开水,切记一定要是开水这样熬出来的汤才会浓白。
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5.中火煮十分钟,熬到汤汁变白,加入盐和胡椒粉调味,出锅放入十几粒枸杞和小葱就完成啦!
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如果孩子平时感冒咳嗽,可以多给孩子喝,白萝卜还有促进肠胃蠕动的功效,减肥的人也可以拿来代替晚餐。简单方便易操作,汤浓鲜美,非常好喝哦。赶紧动手试一试吧。
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