挑选食用油的时，不少朋友会认为好品牌的或者价高的，便是好食用油。其实，只要了解以下关注点，就可以选购适合的食用油。

文章插图
一、关注是否添加转基因原料根据相关规定，转基因食品应在标签，说明书上进行明显、醒目的标示。比如转基因大豆、转基因油菜籽等。

文章插图
二、关注脂肪和维生素E含量上述成分含量越高，则油的营养成分好、品质高。三、关注胆固醇和钠含量

文章插图
这两个含量一定要为0；如果不是，则品质不好，同时不建议中老年人食用。四、关注特殊人群选择食用油

文章插图
老年人及三高人群等特殊人群选择食用油要注意：少用花生油、玉米油，最好将平时的食用油与亚麻籽油搭配使用。因为亚麻籽油富含亚麻酸、维生素与抗氧化物质，有增强智力、记忆力和保护视力的功能，对血压、血脂以及胆固醇的健康有很好的帮助。五、关注加工工艺

文章插图
选购时最好选用加工工艺为压榨的。这是因为：压榨工艺采用纯物理方式，保留了更多的营养物质，而且在制作过程中产生的有害物质少；浸出工艺是将原料溶于有机溶剂，然后再通过高温提取出来，浸出过程中难免有溶剂残留。六、关注容量买食用油时，要根据实际使用情况购买，平时做饭多可买大桶的、做饭频率少则买小桶的，因为食用油打开后，放的时间的越长，越容易变坏。图片来源：网络。

• 食用油千万别放灶台
• 买食用油时，只要油桶上有这行字，无论多便宜，都是优质好油
• 炒菜用啥油？油炸用啥油？食用油别乱用，选对油炒菜香，油烟少
• 用它榨出来的食用油，比花生油好吃，比橄榄油营养，很多人没吃过
• 谈谈红薯，营养价值大解剖
• 买食用油时，不管什么牌子，超市员工教您一招，都是优质好油
• 买食用油，选“冷榨油”还是“热榨油”？有啥区别？涨知识了
• 谈谈舌尖上的乐平狗肉
• 如何选购大米？怎样辨别大米是否是正品？学会这7步保证买正品米
• 纯正食用油好？还是调和油好？今天我们就来看一看