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现在就是咱们熟悉的抹面了，这巧克力酱不像奶油，它的可塑性还蛮好的。

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不同品牌的巧克力会有不同的效果，大家可以买法芙娜或熟悉的品牌，另外在加热融化时也要多多注意温度。

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蛋糕体要用抹刀多加用心，顶层收边后，可用刮板将蛋糕体挂的更均匀无瑕疵些。
4. 白巧淋面

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糖粉加牛奶与香草精混合均匀，如下顺滑无颗粒状态

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然后往糊加入融化的白巧克力，搅拌顺滑。

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现在我们拿出刚刚抹好的蛋糕，往上淋下去，迅速有抹刀向四平推周推。

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轻轻地推，让它流下形成你想要样子。

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然后抹平顶层，拿出之前抹面剩下的巧克力酱，装入裱花袋，用你喜欢的裱花嘴，挤出五朵花花。

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最后，为了凸显奥利奥蛋糕，可以取几片奥利奥饼干，向着中心插到裱花上去。

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奥利奥生日蛋糕，完成！

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外观看上去非常简单，整洁平滑，黑白颜色简洁大方，巧克力的棕色高级又令人充满食欲。

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切开一块，里边分层也足够丰富，两层可可海绵蛋糕，一层奥利奥香绵蛋糕，三层香缇巧克力酱，顶层还有一层淋面，可谓料足。

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绵软的海绵蛋糕夹带着浓香的巧克力酱，而再次烘烤过的奥利奥饼干不仅增加了风味，口感也更细腻。

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松软绵润的奥利奥蛋糕，一口下去简直被甜蜜的幸福包围。
【奥利奥生日蛋糕，颜值炸裂】【图文来源于网络，版权归原作者所有,若有侵权请联系我们会及时删除】

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