绿豆和红豆扔进冰箱里，原来这么好吃，清凉又解暑，还不懂可惜了上桌|生抽|韭苔|蒜薹|家常菜|开胃|中薪

大家好，如今已经进入最炎热的夏季天气，我们这里每天温度都在30℃以上，真的很让人难以接受。所以在这样炎热的夏季，很多人都喜欢吃一些解暑的食材，而红豆绿豆自然就成了大部分人的最爱，像我就特别喜欢将这两种食材融合在一起，制作成各种各样的解暑美食，来解解暑。红豆和绿豆之所以能解暑，主要原因是由于在其内部，富含了丰富的碳水化合物。尤其是绿豆中的碳水化合物含量非常高，更重要的是里面还富含了丰富的蛋白质。但只是单单的用绿豆来制作美食的话，未免有些单调，所以搭配一些红豆来进行制作，不仅做出来的食材颜色漂亮，营养价值也更高。

文章插图
想要学习解暑美食的，那么今天就让我来教教你，如何用绿豆和红豆制作一道解暑美食吧！只需把红豆和绿豆简单泡上一泡，再扔进冰箱里冻冻，就能变成美味的解暑美食。在我们这里街上，就有人贩卖这种小吃，而且价格也不便宜，一份就要5块钱，自己在家做的话，不仅健康，还能节约成本。

文章插图
【红豆绿豆雪糕】【制作步骤】1、首先我们要准备150克的红豆，以及180克的绿豆。准备好的红豆和绿豆，要将其装入大碗中，并加入适量的清水，给它淘洗一下，将红豆和绿豆表面的杂质洗干净。在淘洗之前，先记得挑选一下红豆和绿豆中，那些坏掉的部分，不要将其掺杂在里面噢，大概多花几分钟时间就可以。淘洗干净的红豆、绿豆，我们要往里面加入适量的开水，然后盖上盖子，用开水给它浸泡至水温晾凉。大概半小时左右，红豆和绿豆就会被泡发开，这时的红豆和绿豆，我们要将其控干水分后，再次装入碗中，并用手整理平整。最后再往碗里面加入适量清水，没过豆子本身。

文章插图
2、加入清水以后的红豆绿豆，我们要将其放到冰箱当中进行冷冻，最好将其冷冻上12个小时以上。等红豆和绿豆完全被冻成冰块以后，将其取出放到常温下，静置5分钟左右。直到用手能把红豆、绿豆转动时，我们要从碗中脱模，这样一块非常完整的红豆、绿豆冰块，就算是完成了，但是美食还没完成哦。制作好的红豆绿豆冰块，我们要将其放入到铁锅当中，并加入适量清水，大火将其煮开。冷冻后的红豆和绿豆，我们只需用大火煮上10分钟左右，就能把红豆和绿豆煮的特别软烂。如果不将其冷冻的话，是很难将红豆、绿豆煮软烂的，少说也得要两个小时以上，而且还不一定。

文章插图
3、在红豆和绿豆熬煮的这个时间段，我们要准备一盒纯牛奶，以及80克的白砂糖，和50克的糯米粉。然后把这三样食材，通通倒入大碗中，搅拌融合在一起，等豆子被煮好以后，需要把煮好的豆子，控干水分备用。然后需要另起锅，把准备好的牛奶全部倒入锅中，并开小火进行熬制，将牛奶熬成粘稠的面糊状时即可。然后准备一个大盆，把煮好的豆子装入大盆中，再把面糊也装入盆中，并用铲子将豆子和面糊搅拌均匀，最后我们要准备一个，制作雪糕的模具。模具准备好以后，往里面插入冰块棍备用。

文章插图
4、制作好的红豆、绿豆面糊，我们要用铲子将其舀入模具中，并按压紧实。整理平整以后，再盖上模盖，将其放到冰箱中冷冻一个晚上，等定型以后，再将雪糕从模具中脱模，就可以进行食用了。红豆、绿豆采用这个方法进行制作，夏天是真的很解暑。以后家里有红豆绿豆的朋友，可以用我教你的方法去试一试，可别再将红豆、绿豆煮粥了，那样的话相信大家都不怎么爱吃，制作成雪糕人人都爱哦。