溜鲜的年味|青未了 | 海菜( 二 )


回到家里,先把留作过年焖鱼的、炒海杂拌、打鱼冻等海鲜挑出来,其它的海螺、螃蟹海参、海蛎子等直接倒到大锅里点火开煮。海菜一般要梳理清洗好几遍,去泥去沙去杂菜之后,奶奶加点苞米面要么是晃一锅疙瘩汤,要么来一顿两兑合的手擀面,如果有点闲工夫就包顿包子或者饺子。
溜鲜的年味|青未了 | 海菜
文章插图
赶海大丰收之后那些天,家家户户标配的是熬一锅热气腾腾的海鲜汤,渔村上空荡漾着海蛎子与牛毛菜的鲜香。剩下的那么多的海鲜每天变着花样晃汤、擀面、包包子、包饺子,煮着吃、烤着吃、炒着吃、拌着吃,家家都能整几桌海鲜盛宴。
小时候赶靠,虽然又冷又累,但赶靠的乐趣是干别的事情无法替代的,不仅垫饥、解馋、填饱肚皮,而且还能欢天喜地过一个鲜气十足的快乐年。
溜鲜的年味|青未了 | 海菜
文章插图
溜鲜的年味|青未了 | 海菜
文章插图
壹点号海岛寻梦