胡萝卜|治感冒，吃药不如吃金针菇拌胡萝卜

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By 然MM
用料

金针菇 90克
胡萝卜 1根
香菜 2根
蒜 2瓣
轻盐酱油 1勺
白糖 1克

做法步骤

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1、准备好食材和调料。

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2、蒜去皮切成蒜末。

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3、香菜洗净去掉根部摘成段，金针菇根部切掉洗净掰散，胡萝卜洗净切成丝。

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4、汤锅倒入大半锅水，煮沸后加入1小勺盐。

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5、把金针菇和胡萝卜倒入汤锅中焯水，时间为2分钟。

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6、金针菇和胡萝卜焯好水后捞出沥水备用。

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7、然后把香菜放入汤锅中焯水10秒，捞起沥水备用。

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8、雪平锅烧至温热，倒入适量花生油，加入蒜末小火煸香。

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9、加入1勺轻盐酱油。

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10、再加入白糖，小火煮至糖融化即可离火。

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11、煮好的酱汁趁热倒入碗中和金针菇、胡萝卜、香菜拌匀，即可享用！
小贴士一道快手轻盐低脂的拌菜，喜欢吃辣的可以加点辣椒。
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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