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香香嫩嫩的烤鳕鱼，浓稠的汤汁包裹米饭的感觉不要太棒。颜色超级吸睛，红的黄的绿的都有，是不是脑中已经有画面了？这次分享的是超级好吃的番茄黄油烤鳕鱼，温暖多汁，寒冷的冬天吃上一口堪称救赎！最重要的是用的安佳黄油，源自新西兰优质奶源，奶香味十足浓郁，这完美却简单的食材搭配，大人小朋友都会喜欢，赶紧学起来吧！
By No糯糯oN
用料
- 鳕鱼 3块（250克）
- 黑胡椒粉（腌鳕鱼） 适量
- 盐（腌鳕鱼） 适量
- 洋葱 半个
- 芹菜 2根
- 西红柿 1个
- 安佳原味黄油 10克
- 盐 1勺
- 糖 半勺
- 黑胡椒 1.5勺
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 生菜（装饰用） 1片
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1、1. 先准备好所有食材，本次全程使用安佳原味黄油。
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2、2. 鳕鱼提前用盐、胡椒粉简单腌制一下，时间大约20分钟。
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3、3.番茄去皮切块，洋葱、芹菜切末备用。
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4、4.锅烧热，放入黄油使其融化成液体。
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5、5.倒入蔬菜，翻炒出沙后，加适量水。
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6、6. 用盐糖、黑胡椒、生抽老抽和蚝油调味。
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7、7. 煮制酱底浓稠后关火。
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8、8. 这时候鳕鱼腌好了，把炒好的酱底倒在鳕鱼上。
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9、9. 烤箱上下火180度烤15-20分钟。
【 黄油|番茄黄油烤鳕鱼】
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10、10. 黄油的香气搭配上酸甜的番茄和鲜嫩的鳕鱼，没有人能拒绝的完美组合，而且也很简单，快动手试试看吧~
小贴士1. 鳕鱼如果是冷冻的，记得提前拿出化冻，节约时间，或者使用微波炉的解冻模式，也很方便；2. 这款酱底酸甜口味，老人和小朋友都可以吃；3. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！