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在武汉，过早是一种文化，更是一项全城运动。
寻味非遗过早，尝遍汉味美食。
“2021武汉非遗过早节·武昌古城十佳最汉味小吃评选活动”
正在如火如荼地进行当中。

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距离1月9日上午10:00线上投票通道正式开启还有3天！
想知道一共有多少汉味小吃参与评选？多少老字号PK打擂？
今日参与评选活动的汉味小吃展示继续，让我们一起走进武昌古城的过早江湖，感受纯正汉味小吃的精彩纷呈
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户部巷的何嫂糯米包油条是许多人心中的最爱。
一块砧板，一片无纺布，一桶油亮饱满的糯米，几根香脆可口的油条，再加上糖粉、花生粉、芝麻粉、椒盐粉以及黑芝麻、肉松、葡萄干等其他配料。

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一个小小的铺子，让众多武汉本地人及全国各地游客们口舌生津，流连忘返。
何嫂糯米包油条的制作方法很讲究，先将蒸熟的糯米压扁揉平，撒上炒好的黑芝麻，放上炸得香脆的油条，再根据客人的喜好放上不同配料，用卷布一卷二拉，白嫩饱满的糯米将馅料紧紧包裹，一根小小的糯米包油条就做好了。

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一口咬下去，糯米包油条外糯内韧，可盐可甜，口感特别又丰富，不仅让人唇齿留香，还特别抗饿。
听说，像何嫂糯米包油条这样原汁原味又地道的汉味小吃越来越难找了。
趁在户部巷就能吃到，还不快快pick起来？

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大成路上的小秋水饺，已经陪伴武汉人走过四十多年时间。
小秋水饺的老板小秋在1978年从母亲手上接过一个流动的水饺摊，然后在大成路上租了门面，以自己的名字命名，就这样将店铺开了起来。

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店铺经营几十年，当年的小秋成了现在的秋婆婆，但小秋水饺家的饺子口味依然仅仅保持着食客们最爱的猪肉和牛肉馅儿两种。
小秋家的师傅每天早上凌晨三点钟就起床，最快一秒钟包两个的速度，平均一天光是饺子皮都要用掉一百来斤。
秋婆婆说，他们卖的就是70年代人小时候的味道，舍得给肉，也舍得下料。

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小秋水饺的汤底是用猪大骨熬制7、8个小时煮出来的，香气浓郁，营养丰富。皮儿薄馅儿足的饺子下进锅里，煮熟后捞起，倒入提前加入紫菜、虾米和调味料的蓝边复古土瓷碗中。
骨汤鲜美，饺子皮薄肉厚，味道香浓纯正，吃上一碗，果然像秋婆婆坚持的那样，“一口回到小时候。”

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水陆李记秘制牛肉粉是水陆街上的老字号。
每天早上都被络绎不绝来过早的人潮围得水泄不通，没有位置坐的时候，人们就端着一碗牛肉粉，站着吃，边走边吃，总之，无论什么姿势，筷子都停不下来，吸溜吸溜嗦粉的动作也停不下来。

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