通用越是价格贵的红葡萄酒，醒酒时间也很长，（比如小拉菲红酒，就需要2个小时），喝起来也正是最佳风味。
“贵酒放在最后喝”有个好处，饭局散场后，客人们还是对你赞不绝口，“郑小塔选的葡萄酒确实好喝，名师果然名不虚传”、“郑小塔选酒确实有眼光”。
为什么？
因为人的记忆力有限，客人们的印象往往停留在最后那一刻。

文章插图
最后一刻，他们记住的是“好喝”“美味”，连带着对整场饭局宴请的印象都非常好，评价非常高！
这在心理学中，叫做“峰值尾值理论”。
一次经历结束以后，给你带来的愉悦和快乐，不是由整个事情持续性的平均体验决定的，而是取决于它给你带来的体验高峰和收尾平均值。
你跟姑娘约会，姑娘最终记住的是，约会中最开心的那一刻，还有最后分开前的感受，比如一个温暖的拥抱，一个甜蜜的Kiss Goodbye。
为什么要把饭局上最贵（也往往是最好喝）的葡萄酒，作为压轴酒来喝？
就是这个原理！
“这家伙，平时看他好像不懂葡萄酒，结果选的酒这么好喝！”
“今晚的葡萄酒都很好喝，哥们儿真有心了！”

• 晒过年宴请岳母的晚餐，在朋友圈火了，网友：加盘鱼就是年夜饭了
• 法国间谍用一瓶葡萄酒贿赂康熙，盗走一项重要技术让中国损失千亿
• 喝葡萄酒会在哪些方面有利于健康呢？
• 喝葡萄酒的9大好处
• 喝一瓶葡萄酒，等同于喝了多少的白酒建议弄明白些为好！
• 老年人饮用葡萄酒的好处有哪些？
• 达人酒单，春节假日，自己开始买葡萄酒是在高中
• 能酿不能喝！小男孩自酿葡萄酒“获奖”，却从未品尝过自己的成果
• 红酒、白葡萄酒或啤酒对肝脏的伤害最大很多人都错了
• 从没打开的葡萄酒，过了保质期能喝吗不懂行的人太可惜了