龙利鱼|番茄鱼丸汤


龙利鱼|番茄鱼丸汤
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By 夏天的草li
用料

  • 番茄 1个
  • 龙利鱼 1/3条
  • 香菜 1-2根
  • 紫菜 少许
  • 盐 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 料酒 一勺
  • 淀粉 一勺
  • 胡椒粉
  • 鸡精
  • 白糖
做法步骤
龙利鱼|番茄鱼丸汤
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1、龙利鱼切大块放入料理机中打成鱼泥,加入一个蛋清、盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌上劲;
龙利鱼|番茄鱼丸汤
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2、热锅凉油,放入番茄丁、一点点盐炒出汤汁;
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3、加入一大碗开水烧开,用虎口将鱼泥挤成丸子的形状,用勺子盛入锅中;
龙利鱼|番茄鱼丸汤
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龙利鱼|番茄鱼丸汤】4、待鱼丸全飘起来后继续煮2分钟;
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5、放入香菜、紫菜、胡椒粉、盐、鸡精一点点生抽(不放也行),搅拌均匀就做好了~
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