品料|羊肉萝卜汤

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By 豆子很可爱
用料

羊肉适量
白萝卜 1个
姜几片
六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 2勺
味达美臻品料酒 4勺
花椒适量
八角 1个

做法步骤

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1、准备好所有原材料备用

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2、羊肉洗净切成大概2-3厘米厚片状，切成小块

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3、白萝卜洗净对半切开，然后切成薄片（如图）

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4、锅中倒水放入花椒八角加入2勺味达美臻品料酒大火烧开转中火一下水，然后捞出洗净浮沫备用

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5、锅中倒入适量油放入姜片炸干炒香，倒入羊肉翻炒3分钟左右

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6、加入适量清水用大火烧开，盖上锅盖闷炖至汤色变白

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7、小料蘸料:料碟中加入2勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油，再加入几滴香油备用

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8、将羊肉汤倒入砂锅中炖加入2勺味达美臻品料酒大火烧开五分钟，转小火慢炖30分钟左右

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9、加入适量白萝卜用大火烧开再转小火炖8-10分钟左右即可

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10、滋补又营养的羊肉萝卜汤就做好啦，喜欢吃香菜的可以撒上点香菜喝的时候记得到入小料哦，轻盐又健康，在寒冬里喝一碗浑身暖和！
小贴士一定要盖上锅盖闷炖这样炖出来的汤才会白，依据个人口味再决定要不要加盐，因为我做了小料也有盐味所以没加盐哦，（加盐的话在放萝卜的时候一起放进去这样在炖十分钟左右也入味了）
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