拉丝儿|拉丝芝士土豆饼

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小家伙放寒假了，作为一个合格的吃货，闲下来必定就会开始琢磨吃什么，晚上问我：晚饭我们能不能做披萨，拉丝丝儿的那种。这要临时发面也来不及啊，转念一想，反正她就是要拉丝儿嘛，只要拉丝就行了呗。
By diyiwa
用料

做法步骤

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1、三个土豆去皮切薄片，上蒸锅蒸熟。这三个土豆蒸完大概460克

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2、加入10克芝士粉。

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3、加入胡椒粉，糖，盐，把土豆碾压成泥，这个时候可以直接尝一尝咸淡味道是否合适，适当加以调整。然后加入糯米粉。

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4、再加入切好的小葱，胡萝卜和火腿。

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5、最后加入面粉，和成面团。

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6、马苏里拉芝士提前解冻。

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7、手上蘸干粉，挖一勺面团约50克，用手压平，放入约5克马苏里拉芝士，包好，轻轻压平。

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8、依次都包完，我这些量一共能做两盘，16个。

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9、平底锅放油，小火两面慢慢煎至金黄。

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10、两面都是这个颜色就可以啦。

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11、外焦里嫩，瞅瞅这丝儿拉的，比披萨可过瘾多了！
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