冬天就该炒这些菜，小白也能做得很好，刚出锅就被抢着吃了入味|做好|切片|倒进|下锅|中薪

冬天更应该好好吃饭，冬天天气冷，必须要注意补充能量的方法，否则会导致身体抗寒能力减弱，还会招来疾病的出现。所以平时一定要注意自己的饮食方法，要想让家人吃得健康，冬天就该炒这些菜，小白也能做得很好，刚出锅就被抢着吃了。
这道菜维生素非常丰富，能够给人体提供更多的营养和健康，冬天吃这道菜，既营养又不会长肉。
【冬天就该炒这些菜，小白也能做得很好，刚出锅就被抢着吃了】

文章插图
具体做法：
1、先把冬瓜去皮，将子和内部的人掏除。然后把冬瓜切成小块儿，厚度为一厘米，长度为四厘米左右。
2、准备五六瓣大蒜直接拍碎，准备适量的葱花。在锅内烧油，把葱花和大蒜放进去，然后倒入冬瓜。
3、翻炒一分钟左右，然后加入清水。同时加入老抽、耗油、白糖。炖七八分钟，然后再加入盐。

文章插图
4、冬瓜熟了之后直接出牌，再撒入一些小葱花。
这道菜非常的香，与尖椒搭配味道更美。但是在秋冬时一定要注意多喝水，否则会出现上火现象，对于一些平时想增肥的人来说，这道菜非常好。

文章插图
具体做法：
1、准备10×10厘米一块的五花肉，然后放入锅内水开后煮七八成熟，放入一些姜片，帮助去除腥味。煮二十分钟左右捞出冷凉，切成薄片放入盘内备用。姜切成片，葱切段。
2、锅里面放油，待油烧热之后放入五花肉。放入锅内之后，会有很多的油流出，但是一定要注意用中火炒。避免油太热会造成五花肉变焦，待五花肉内的油被曝出之后可以把五花肉盛出备用。

文章插图
3、锅里面留爆出来的油，然后放入豆瓣酱、姜片、蒜片，大火翻炒，同时加入生抽、老抽、耗油，然后再加入五花肉，大火翻炒，同时加入青椒，两三分钟之后放入味精出锅即可。
吃豆腐和血块既能够帮助补血，同时也可以保护骨骼。在冬天时还能够提高抵抗力，所以这道菜必须准备。

文章插图
具体做法：
1、准备一块豆腐，切成块状，同时将鸭血切成块状。
2、锅内放水，待水开之后，将豆腐和血块儿同时放进去进行焯水，一分钟左右捞出备用（应在水里面放入一些盐，这样可以避免豆腐碎掉）。

文章插图
3、准备三瓣大蒜拍碎，一根小葱切成小段，两根青红辣椒切成小块。
4、锅内放油，待油热之后加入葱和大蒜、豆瓣酱、耗油、酱油、白糖、盐，加入水，水开之后再倒鸭血以及豆腐，但是要注意动作，必须要轻柔，避免豆腐变碎。
5、在炖五六分钟之后倒入勾芡的淀粉，两三分钟后出锅，上面撒入葱花。
冬天时应该多吃一些白菜，粗纤维丰富而且能够帮助排毒，不用担心出现上火。还能够帮助泻火，有利于消化，对于肠胃健康有帮助。而且很多人冬季时喜欢做这道菜，非常的下饭。

文章插图
具体做法：
1、准备适量五花肉清洗干净，切成薄片在锅内烧，水开之后先将肉片焯下水，沥干水分备用。
2、把白菜清洗干净之后，用手撕成块状，也可以用刀切成块。