导语：早餐米饭新吃法 ， 油亮软糯满满都是料 ， 孩子着了迷 ， 冬季要常吃 。 粢米饭怎样做才油亮软糯？很多人忽略这2步 ， 难怪颜色暗口感硬
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前些天刷“乘风破浪的姐姐”的时候 ， 看到万茜爱吃粢饭团 ， 而被人称为是南方胃 ， 于是底下评论区里冒出了一大溜的“南方胃” 。 悦悦发现不仅是大人爱吃粢饭团 ， 就连小孩子也是极爱吃的 。
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我们家小孩子学校门口卖早餐的摊位 ， 只有一个卖粢饭团的 ， 几乎是每天都要排长队 ， 遇上在外吃早餐的时候 ， 孩子十有八九吃的是粢饭团 。 “粢饭团”的美味之处 ， 在于食材杂糅的精妙：软糯米裹上脆油条 ， 吃口香酥绵软 ， 风味绝佳 ， 甜咸搭配的口感让人一吃就根本停不下来 。
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粢饭团的做法并不复杂 ， 就是用糯米饭包裹油条和许多的配料 ， 甜口可以放白糖 ， 咸口可以放榨菜 ， 咸蛋黄 ， 海苔 ， 花生米 ， 豌豆 ， 肉松或是火腿等 。 这样的早餐好吃解饿还实惠 ， 吃一个就饱了 ， 大人孩子都爱吃 。 粢饭团 ， 是江南一带很普及的早点 ， 想要做得好吃呀 ， 还是有几点要注意的 ， 首先是米饭一定要蒸得软有糯性 ， 而且油亮好看 ， 颜色鲜丰富才更加的诱人 ， 悦悦平时也没有少尝试制作粢米饭 ， 大多时候做出来的饭团不是不够软糯 ， 就是颜色太暗了 ， 难怪孩子总说口感硬不好吃 。
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后来经过多次改进之后终于掌握了要点 ， 粢米饭怎样做才能油亮软糯呢？很多人都忽略了2个步骤 ， 这就导致了帮出来的饭团不好看也不好吃 。 在下面的文章当中 ， 悦悦将详细说明这2个重要的步骤 。 只要掌握好之后 ， 就可以经常在家里给家人品尝这种米饭的新吃法了 ， 做出来之后油亮软糯满满都是料 ， 再挑食的孩子都会为之着迷的呢 。
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今天悦悦给大家推荐这道早餐还有一个原因 ， 那就是因为它的主要材料是糯米 ， 而糯米是一种冬季必备的温补食材 ， 尤其是小孩子更是要常吃 ， 它也算是一种高钙高蛋白的主食 ， 只要搭配合理 ， 好吃又解馋 。
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食谱名称：【自制粢饭团】
准备材料：糯米250克 ， 紫米50克
辅助材料：花生米 ， 榨菜 ， 海苔 ， 油条适量
制作方法： (制作过程中需要注意的细节 ， 都已经总结在最后了 ， 千万别错过了哦)
【第一步】：不管是用糯米做什么小吃 ， 点心都需要给它提前浸泡 ， 先淘洗干净倒入水里面 ， 至少浸泡两个小时以上 ， 给它泡至用手能够轻轻捏碎的状态就可以了 ， 我这里是用紫米和白糯米一起浸泡的 ， 在浸泡的过程当中呢 ， 白糯米就会被紫米当中的紫色染色上去 ， 白色糯米就全部被染成淡淡的紫色了 。
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【第二步】：糯米泡好之后 ， 我们给它淘洗干净 ， 控干水分倒入锅里面 ， 接下来这2步是相当的重要哦 ， 第1步是先倒一勺食用油 ， 加油能够让糯米蒸出来之后颜色更加的油亮 ， 如果平时蒸出来糯米比较暗淡的话 ， 那就是因为少了这一步 。
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