湖堤菜市场门口的小摊,藏着这儿的另一半江湖!
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走!逛湖堤菜市场去儿!
菜市场就像是一个地方的本土文化博物馆,生鲜肉味、蔬菜的泥土味、往来行人的寒暄声,浸润其间,每一处都是真实的生活,每一处都是生趣。
这儿的美食往往都接地气有人情,每一处都让人流连。
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下午3点的湖堤菜市场,人声鼎沸,行人往来不断,门口一家接着一家的小吃摊,散发着诱人的香味,为菜市场的烟火味增加了无数闪光点。
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这个时间点来这里的人,并不单单是为了解决晚上的那一餐,更是为了用热油和小吃给下午“食光”添上些色彩。
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穿越汹涌的人潮,穿梭于小摊之间,点餐声、油炸声,都在冬日的暖阳中氤氲成一片。轻轻一嗅,就是人间百态的味道。
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油炸小摊必然是最受欢迎的,看着琳琅满目的炸物,挑花了眼,小学放学时的快乐又回来了!
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小时候零花钱少,每次吃炸鸡柳只敢买上一点,这次就来一份大份吧~
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点完后,阿姨利落地称重,将鸡柳下油锅,期间不停地用勺子翻滚鸡柳,保证鸡柳炸制均匀。也就两三分钟的时间,鸡柳在热油锅中“滋滋滋”的冒泡,从白花花变成了金灿灿。
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捞出后,撒上些辣粉、孜然,一份鸡柳便好了!拿在手里香气逼人,光看着就食欲满满。
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入口酥酥脆脆的,肉质嫩而爆汁,没一会儿就解决完一份。
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菜市场门口还有卖甜味馒头和白馒头的小哥儿。还记得小时候,冬天的下午总有卖甜味馒头的大叔,骑车路过家门口。
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小时候总觉得“甜味馒头”与众不同,相较于白馒头,带着漂亮纹理的“甜味馒头”光是颜值就让人心动。
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从“被窝”里出来的“甜味馒头”,还热乎着。迫不及待来上一口,松软微甜,依旧是小时候的味道。
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