Lily美食谈烹饪小贴士：
1、煮猪皮的时候加入姜片、花椒和料酒一起，这样可以有很好的去腥增香作用。
2、猪皮先焯水煮一下，然后去掉猪毛和肥油，这样吃的时候口感更好，不油腻。处理好的猪皮需要晾晒几天，这样炸出来的效果更好。
【猪皮别扔掉，学会此做法，一次做10斤存冰箱，随吃随取，好吃省事】3、炸好的猪皮泡放凉，用保鲜袋子密封保存起来，放冰箱里保存，随吃随取特别方便。

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