超越外卖的花甲粉一天不吃就馋，几块钱一斤，特美味外卖点过锡纸花甲粉

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外卖点过锡纸花甲粉，我和女儿都爱吃。所以好吃又爱吃的美食一定要自己做出来！
By 甜甜的一抹薇笑
用料

花甲 500克
红薯干粉一把
金针菇 200克
豆芽菜 100克
鲜虾 6只
鹌鹑蛋适量
蒜 1头
小米辣椒 3根
耗油 3勺
蒸鱼豉油 2勺
海鲜酱油 1勺
盐少量
豆瓣酱 1勺
糖或鸡精适量
香油一勺
香菜适量
韭菜或香葱适量

做法步骤

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1、花蛤泡水吐沙子、红薯干粉温水泡软、金针菇豆芽洗净、鹌鹑蛋剥皮、虾挑去虾线

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2、蒜剥皮，与小米辣都切成沫，倒上蚝油，再将花生油烧热泼在上面，然后拌匀

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3、在锅里按顺序铺上金针菇、豆芽菜、红薯粉、鹌鹑蛋、虾、花蛤（豆芽菜、红薯粉、虾分别在热水里汆烫了一下，时间要短，不要烫熟，这样做可以去掉豆芽的生味、红薯粉更好熟、去除虾沫）

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4、当上蒜末酱、豆瓣酱、海鲜酱油、蒸鱼豉油、适量盐、糖或鸡精，加水，水要没过所以食材（两张图的顺序反了，我的锅也有点小了，拍完照我换了大一点的锅）

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5、大火烧开后转中火十分钟，花蛤全部张开也入味了就可以关火啦，撒上香菜、韭菜或香葱，淋一点香油，汤也同样鲜美，美味就此诞生啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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